توسعه کشت گلخانهای انگور
عضو هیأت علمی مرکز تحقیقات کشاورزی فارس، توسعه کشت گلخانهای انگور را راهکاری مؤثر برای افزایش بهرهوری مصرف آب، کاهش خسارتهای ناشی از تغییر اقلیم و تقویت امنیت تولید دانست.
عضو هیأت علمی مرکز تحقیقات کشاورزی فارس با تأکید بر ضرورت حرکت به سمت تولید گلخانهای محصولات باغی گفت که توسعه کشت گلخانهای انگور میتواند به افزایش بهرهوری مصرف آب، کاهش خسارتهای ناشی از تغییر اقلیم و افزایش امنیت تولید کمک کند.
بیژن کاووسی در گفتوگو با ایانا اظهار داشت: «تولید انگور در محیطهای کنترلشده، علاوه بر حفظ کیفیت و بهبود عملکرد محصول، امکان مدیریت بهتر شرایط تولید را فراهم میکند.»
او همچنین توضیح داد که در گلخانه میتوان عوامل محیطی مانند دما، رطوبت و نور را کنترل کرد و زمان برداشت محصول را نیز دو تا چهار ماه جلو یا عقب انداخت تا عرضه خارج از فصل انجام شود.
این موضوع از آن جهت اهمیت دارد که بخش زیادی از مناطق کشور در اقلیم خشک و نیمهخشک قرار دارند و کشاورزی با محدودیت منابع آب و افزایش تنشهای اقلیمی روبهرو است. به گفته کاووسی، در سالهای اخیر کاهش دما در اوایل بهار، بارش تگرگ، بارشهای شدید و همچنین آفتابسوختگی، خسارتهای قابل توجهی به باغهای انگور وارد کرده است.
او معتقد است تولید در محیطهای کنترلشده میتواند راهکاری دانشبنیان برای کاهش این خسارتها و حفظ پایداری تولید باشد؛ عرضه نوبرانه انگور خارج از فصل میتواند ارزش اقتصادی بیشتری برای تولیدکنندگان ایجاد کرده و به تأمین میوه بازار در برخی بازههای زمانی کمک کند.
کاووسی تأکید کرد که موفقیت در تولید گلخانهای انگور تنها به ساخت گلخانه محدود نمیشود و نیازمند مدیریت دقیق و علمی در تمام مراحل تولید است.
او گفت انتخاب رقم مناسب، هرس، تغذیه، کنترل دما و اجرای عملیات بهباغی باید مرحلهبهمرحله و بر اساس اصول علمی انجام شود.
به گفته این پژوهشگر، رعایت نیاز سرمایی و گرمایی گیاه اهمیت زیادی دارد؛ زیرا در صورت تأمین نشدن نیاز سرمایی، ممکن است اختلال در جوانهزنی یا تشکیل میوه ایجاد شود. همچنین پس از رفع نیاز سرمایی، باید شرایط دمایی مناسب برای تأمین نیاز گرمایی فراهم شود تا رشد گیاه و زمان برداشت محصول بهدرستی مدیریت شود.
مهمترین چالش در توسعه انگور گلخانهای، نیاز به مدیریت تخصصی و کنترل دقیق شرایط محیطی است. کاووسی هشدار داد که هرگونه اختلال در تنظیم دما، اختلاف دمای شب و روز یا تأمین نیازهای فیزیولوژیک گیاه میتواند بر عملکرد و کیفیت محصول اثر منفی بگذارد؛ همچنین اجرای موفق این شیوه تولید نیازمند دانش فنی، برنامهریزی و مدیریت علمی مستمر است.
به گفته عضو هیأت علمی مرکز تحقیقات کشاورزی فارس، در صورت توسعه صحیح کشت گلخانهای انگور، علاوه بر افزایش بهرهوری آب و کاهش خسارتهای اقلیمی، امکان تولید پایدارتر این محصول در کشور فراهم میشود.
او معتقد است این شیوه تولید میتواند در مناطق خشک و نیمهخشک، ضمن تأمین نیاز بازار داخلی، زمینه صادرات انگور نوبرانه به کشورهای همسایه را نیز ایجاد کند.
خبرگزاری ایانا
|