محمدرضا کرباسی مدیر کل موسسه جهانی حلال تاکید کرد: ورود به بازارهای پر رونق، ایجاد مشوق‌ های صادراتی برای فعالان برند حلال، تداوم تشکیل نمایشگاه‌ ها و همایش‌ های بین‌المللی و انجام تبلیغات گسترده از جمله راهکارهای توسعه برند حلال است.

مدیرکل موسسه جهانی حلال درباره برند محصولات غذایی حلال گفت: حلال به‌ عنوان یک استاندارد جهانی، معیاری از کیفیت غذای سالم و بهداشتی در جهان، عاملی برای توسعه مبادلات محصولات و صنایع غذایی در بین کشورهای اسلامی و غیر اسلامی است. رعایت استانداردهای حلال ازنظر فقهی و علمی به‌ ویژه برای واردات محصولات به کشورهای اسلامی و مصرف جوامع مسلمان در کشورهای غیر اسلامی ضروری است.

محمدرضا کرباسی در گفت‌ وگو با پایگاه خبری اتاق ایران همچنین پیرامون سنجش جایگاه بازار جهانی حلال عنوان کرد: بر اساس گزارش تامسون رویترز درمجموع هزینه جهانی مصرف‌ کنندگان مسلمان در بخش غذا و شیوه زندگی حلال حدود ۲۰۰۱ میلیارد دلار در سال ۲۰۱۳ برآورد شده است. آمار نشان می‌دهد، بازار غذا با ارزشی نزدیک به ۱۳۰۰ میلیارد دلار به‌ تنهایی تقریباً ۶۵ درصد از کل ارزش بازار بخش غذا و شیوه زندگی حلال را تشکیل می‌دهد و به همین دلیل بازار بخش غذا، مرکز توجه تجارت حلال است.

وی در ادامه درباره بازار حلال در ایران گفت: ایران سهم ۵ درصدی از جمعیت مسلمانان جهان، حدود ۷ تا ۸ درصد اقتصاد بخش غذا و شیوه زندگی حلال جهان اسلام را داشته و درمجموع سهمی ۱۰ تا ۱۳ درصد از اقتصاد حلال جهانی را دارد که نشانه اهمیت و اثرگذاری جهانی آن است.

مدیرکل موسسه جهانی حلال در پاسخ به این پرسش که ضرورت دریافت برند حلال چیست و فعالیت موسسه جهانی حلال در تحقق این امر مهم به چه صورت بوده است، گفت: هر زمان صحبت از علوم و صنایع غذایی با استانداردهای حلال می‌شود، نخستین تصویری که در ذهن هر مصرف‌ کننده مسلمان نقش می‌بندد، شرایط موجود برای تضمین کیفیت، ایمنی، سلامت و حلال بودن محصولات غذایی است و بالطبع به دنبال راهی برای محقق شدن این امر می‌گردد. نکته مهم در این زمینه آن است که محصولات غذایی حلال را نمی‌ توان تنها با آرم و نوشتن کلمه «حلال» ارائه داد، بلکه باید از طریق مراکز اسلامی متخصص در این زمینه و موافقت کشورهای واردکننده، منطبق بودن آن با شریعت اسلامی مورد تأیید قرار گیرد.

کرباسی افزود: احساس نیاز به برند حلال برای نخستین بار در کشورهای غربی که در آن مسلمانان زندگی می‌کردند، ایجاد شد و با توجه به پراکندگی مسلمانان در سطح جهان، لزوم برند حلال برای تسهیل و سرعت تجارت محصولات غذایی ایجاد شد. این مهم در قلمرو جمهوری اسلامی ایران با تلاش‌ های مرکز تحقیقات و اطلاع‌ رسانی اتاق اسلامی، اتاق ایران، سازمان ملی استاندارد و نماینده ولی‌فقیه در وزارت جهاد کشاورزی در اجلاس‌های اتاق اسلامی منجر به تنظیم استاندارد حلال در میان ۵۷ کشور مسلمان در سال ۲۰۱۰ شد. بر این اساس موسسه جهانی حلال به‌ عنوان نخستین و معتبرترین نهاد صدور گواهی حلال موفق شده است که به بیشتر شرکت‌های داخلی و ۳۰۰ شرکت خارجی در کشورهای مختلف جهان گواهی حلال صادر کند و در کشورهای آلمان، ژاپن، کره و ترکیه نمایندگی داشته باشد.

کرباسی در مورد گسترش بازار حلال در ایران و تأثیر آن بر اقتصاد کشورمان عنوان کرد: امروزه بازار حلال یکی از مهم‌ ترین بخش‌ های تأثیرگذار در صادرات کشورهای پیشرو به شمار می‌رود و نقش مهمی در ارزآوری این کشورها ایفا می‌ کند. در همین رابطه ایران از پتانسیل کافی برای ایفای نقش در صنعت غذای حلال برخوردار است و باید از این فرصت طلایی برای ارزآوری استفاده کند و سهم بیشتری از بازار جذاب محصولات حلال به دست آورد.

وی تصریح کرد:‌ ورود به بازارهای پر رونق، ایجاد مشوق‌ های صادراتی برای فعالان برند حلال، تداوم تشکیل نمایشگاه‌ ها و همایش‌ های بین‌المللی و انجام تبلیغات گسترده ازجمله راهکارهای توسعه برند حلال است که باید با جدیت دنبال شود که در این صورت ایران به یکی از کشورهای دارای پتانسیل بالا در موضوع صادرات محصولات غذایی با برند حلال و نیز جذاب در موضوع گردشگر حلال تبدیل خواهد شد.

وی چشم‌ انداز سهم ایران در بازار حلال در جهان را این‌ گونه پیش‌ بینی کرد: در نقشه راه حلال جمهوری اسلامی ایران کسب سهم صادراتی سالانه به میزان ۱۰ درصد از کسری تجارت غذای حلال کشورهای عضو سازمان همکاری‌های اسلامی معادل ۷۸ میلیارددلار تا افق ۱۴۰۴ پیش‌ بینی شده است که امید است با حمایت سازمان‌ های دولتی و خصوصی این مهم تحقق یابد.