راهکار کاهش ضایعات حوزه آرد و گندم چیست؟
عضو شورای قیمت گذاری محصولات اساسی گفت: یکسان سازی نرخ آرد و نان در کاهش ضایعات و ارتقای کیفیت اثر گذار است.
عطااللّه هاشمی رئیس بنیاد ملی گندمکاران بیان کرد: متولی آب در کشور وزارت نیرو است، وزارت جهاد مصرف کننده آب و تامین کننده امنیت غذایی است و هرگونه قصور در تامین آب یا برق ناشی از وزارت نیرو است.
وی تصریح کرد: بنابر آمار امسال نسبت به سال قبل تحویل آب بخش کشاورزی ۳۰ تا ۳۵ درصد کاهش یافته که در عملکرد و راندمان اثر می گذارد.
هاشمی در بخش دیگر اظهارات خود با تاکید بر آزادسازی نرخ آرد و نان اذعان داشت: اراده قاطعی برای حل موضوع وجود ندارد، درحالیکه آزادسازی نرخ آرد و نان در کاهش ضایعات این حوزه و ارتقای کیفیت تاثیر بسزایی دارد.
عضو شورای قیمت گذاری محصولات اساسی یادآور شد: سال گذشته با ۱۲ میلیون تن خرید گندم خودکفا بودیم که اگر تصمیم مناسبی در این حوزه گرفته شود، ۹ میلیون تن گندم مورد نیاز خبازی ها خواهد بود، از این رو یکبار برای همیشه آزاد سازی قیمت آرد و نان باید صورت بگیرد که این امر درکاهش میزان مصرف و ضایعات گندم و کیفیت ارتقاء نان اثر گذار است.