کاووس هاشم‌پور معاون زراعت سازمان جهاد کشاورزی استان بوشهر با بیان اینکه کشت کنجد در استان بوشهر از اوایل تیرماه تا نیمه مردادماه انجام گرفته بود، بیان کرد: برداشت کنجد از ابتدا مهرماه آغاز شده است و تا نیمه آبان ادامه خواهد داشت.


وی افزود: مصرف کم آب یکی از خواص کنجد است به طوری که پس از نخستین آبیاری ۳۰ تا ۴۰ روز نیاز به آب ندارد. با توجه به مقاومتش در برابر خشکی و گرما، کشت تابستانه مناسبی در استان بوشهر به شمار می‌رود.


مقام مسئول با اشاره به پربازده بودن محصول کنجد در استان بوشهر،گفت: پیش‌بینی می‌شود پنج هزار و ۲۰۰ تن محصول کنجد از مزارع شهرستان‌های دشتستان، دشتی و تنگستان در استان بوشهر برداشت شود.


هاشم پور  با اینکه پارسال سه هزار و ۵۰۰ هکتار از مزارع این استان زیر کشت کنجد رفته بود، اظهار کرد: امسال چهار هزار هکتار سطح زیر کشت کنجد در استان بوشهر داریم. و به طور معمول از هر هکتار مزرعه کنجد، هزار و ۳۰۰ کیلوگرم محصول به دست می‌آید.


وی با اشاره به رتبه سوم استان بوشهر در تولید کنجد، تاکید کرد: بیشترین کنجد در استان‌های خوزستان، فارس و بوشهر کشت می‌شود. و هنوز قیمت کنجد مشخص نشده است، ولی پیش‌بینی می‌شود قیمت هر کیلو کنجد معادل ۲۰ تا ۳۵ هزار تومان تعیین شود.


هاشم پور عنوان کرد: کشاورزان کنجدکار با توجه به فسادپذیری کم محصول و مشتری‌هایی که گاهی محصول را پیش خرید می‌کنند برای فروش کنجد مشکلی ندارند.


معاون زراعت سازمان جهاد کشاورزی بوشهر بیان کرد: مصرف در شیرینی پزی‌ها، تولید روغن، ارده، حلوا، استفاده در لوازم آرایشی، و تهیه چسب و کاربن از جمله موارد کاربرد کنجد است.


هاشم‌پور بذر مورد استفاده در استان بوشهر را "دشتستان۲" دانست و افزود: بذر اصلاح شده دشتستان۲، چندین سال پیش به همت پژوهشگران مرکز تحقیقات کشاورزی استان اصلاح و به کشاورزان معرفی شد همچنین بذر "مینا" با همکاری مرکز تحقیقات کشاورزی استان بوشهر و کرمان تولید شده است و به زودی به بازار خواهد آمد.


معاون زراعت سازمان جهاد کشاورزی استان بوشهر یاد آور شد: پژوهشگران مرکز تحقیقات کشاورزی استان بوشهر در حال تحقیق بر روی بذر اصلاح شده کنجد با عنوان "نا شکوفه" هستند، ویژگی این بذر برداشت با کمباین و نداشتن ریزش محصول هنگام خشک شدن است.