یک شرکت دانش بنیان موفق شد با استفاده از توان داخلی، دستگاه پلاسمای سرد با حداکثر ۲۵ کیلو ولت ولتاژ برای افزایش بازدهی و ماندگاری محصولات کشاورزی و صنایع غذایی طراحی و تولید کند.
پوریا صیفی کارشناس تحقیق و توسعه این شرکت دانش بنیان در خصوص این محصول گفت: در دنیا و در کشور های پیشرفته برای اینکه راندمان کشاورزی و محصولات غذایی را بالا ببرند به سراغ فناوری پلاسما آمده اند و از اشعه گاما به خاطر عوارض جانبی که می تواند داشته باشد، یک مقدار فاصله گرفته اند.وی بیان کرد: دستگاه پلاسمای سرد دی بی دی ان ۸ دستگاهی است که در صنایع غذایی از آن استفاده میشود، این دستگاه علاوه بر دانش بنیان بودن، ثبت اختراع آمریکا (یو - اس – پتنت) نیز دارد.این کارشناس با بیان این که این دستگاه یک سطح بزرگی از پلاسما، پلاسمای حجیم با تخلیه الکتریکی بزرگ ایجاد می کند، افزود: کاربرد این دستگاه در صنایع غذایی و کشاورزی به این صورت است که افزایش جوانه زنی گندم یا هر بذری با استفاده از واکنش هایی که در تخلیه الکتریکی اتفاق می افتد، صورت می گیرد.صیفی ادامه داد: این دستگاه در صنایع غذایی برای مراحل قبل کاشت در مرحله بذر مورد استفاده قرار می گیرد، اما در مراحل بعد که محصول غذایی را به جامعه ارائه کنند اگر یک محصول غذایی به صورت معمول بسته بندی شود تا یک ماه دوام ماندگاری محصول غذایی بالا می رود اما اگربسته بندی تحت پلاسمای سرد قرار گیرد، مدت ماندگاری محصول ۲ تا ۳ ماه بالاتر می رود.وی با یادآوری این که از پلاسمای سرد در ماندگاری در میوه یا چای، پسته استفاده می شود گفت: در بسته بندی چای افزایش رنگ دهی چای را داریم و می تواند مصرف چای را به یک سوم برساند.این کارشناس افزود: استفاده از این دستگاه یک فرآیند فیزیکی است و به لحاظ شیمیایی برای محصول اتفاقی نمی افتد، از نظر فیزیکی فقط کیفیت سطح را زیاد می کند و خلل و فرجی که بعدا قرار بود درمرحله دم کشیدن چای اتفاق بیفتد و چیز نهفته ای که در داخل برگ چای وجود دارد، با استفاده از این فناوری بیرون می آید.صیفی یادآور شد : تست های آزمایش های این کار انجام شده است و مقاله ای در این خصوص نیز تیم دانشگاه شهید بهشتی با دانشگاه تربیت مدرس ارائه داده اند و اثبات شده است.وی خاطرنشان کرد: نکته مهمی که در این دستگاه وجود دارد و موجب ثبت اختراع آمریکا شده این است که حجم تمام دستگاه های پلاسمای سرد دی وی دی، پایین است یعنی در علم تخلیه الکتریکی به ازای ۱ سانتی متر ۱۰ کیلو ولت استفاده می شود، برای ۱۰ سانتی متر تخلیه الکتریکی، باید ۱۰۰ کیلو ولت ولتاژ داشته باشیم، در صنایع غذایی، ۱۰۰ کیلو ولت خیلی خطرناک است، ما توانستیم با ۲۵ کیلو ولت این کار را انجام دهیم ودر یک حجم بزرگ پلاسما ایجاد کنیم.این فعال در عرصه دانش بنیان ادامه داد: با این اتفاق می توانیم این دستگاه را در چرخه تولید مواد غذایی وارد کنیم، دستگاه های پلاسمای معمولی این قابلیت را ندارند و ولتاژ بالا برای صنایع غذایی خطرناک است. صیفی یادآور شد : در حال حاضر چندین نمونه از این دستگاه به مراکز تحقیقاتی کشور فروخته شده است، فروش این محصول بر اساس سفارش انجام می شود و تولید انبوه آن نیاز به حمایت دارد. مرجع صنایع غذایی و کشاورزی ایران
وی بیان کرد: دستگاه پلاسمای سرد دی بی دی ان ۸ دستگاهی است که در صنایع غذایی از آن استفاده میشود، این دستگاه علاوه بر دانش بنیان بودن، ثبت اختراع آمریکا (یو - اس – پتنت) نیز دارد.این کارشناس با بیان این که این دستگاه یک سطح بزرگی از پلاسما، پلاسمای حجیم با تخلیه الکتریکی بزرگ ایجاد می کند، افزود: کاربرد این دستگاه در صنایع غذایی و کشاورزی به این صورت است که افزایش جوانه زنی گندم یا هر بذری با استفاده از واکنش هایی که در تخلیه الکتریکی اتفاق می افتد، صورت می گیرد.صیفی ادامه داد: این دستگاه در صنایع غذایی برای مراحل قبل کاشت در مرحله بذر مورد استفاده قرار می گیرد، اما در مراحل بعد که محصول غذایی را به جامعه ارائه کنند اگر یک محصول غذایی به صورت معمول بسته بندی شود تا یک ماه دوام ماندگاری محصول غذایی بالا می رود اما اگربسته بندی تحت پلاسمای سرد قرار گیرد، مدت ماندگاری محصول ۲ تا ۳ ماه بالاتر می رود.وی با یادآوری این که از پلاسمای سرد در ماندگاری در میوه یا چای، پسته استفاده می شود گفت: در بسته بندی چای افزایش رنگ دهی چای را داریم و می تواند مصرف چای را به یک سوم برساند.این کارشناس افزود: استفاده از این دستگاه یک فرآیند فیزیکی است و به لحاظ شیمیایی برای محصول اتفاقی نمی افتد، از نظر فیزیکی فقط کیفیت سطح را زیاد می کند و خلل و فرجی که بعدا قرار بود درمرحله دم کشیدن چای اتفاق بیفتد و چیز نهفته ای که در داخل برگ چای وجود دارد، با استفاده از این فناوری بیرون می آید.صیفی یادآور شد : تست های آزمایش های این کار انجام شده است و مقاله ای در این خصوص نیز تیم دانشگاه شهید بهشتی با دانشگاه تربیت مدرس ارائه داده اند و اثبات شده است.وی خاطرنشان کرد: نکته مهمی که در این دستگاه وجود دارد و موجب ثبت اختراع آمریکا شده این است که حجم تمام دستگاه های پلاسمای سرد دی وی دی، پایین است یعنی در علم تخلیه الکتریکی به ازای ۱ سانتی متر ۱۰ کیلو ولت استفاده می شود، برای ۱۰ سانتی متر تخلیه الکتریکی، باید ۱۰۰ کیلو ولت ولتاژ داشته باشیم، در صنایع غذایی، ۱۰۰ کیلو ولت خیلی خطرناک است، ما توانستیم با ۲۵ کیلو ولت این کار را انجام دهیم ودر یک حجم بزرگ پلاسما ایجاد کنیم.این فعال در عرصه دانش بنیان ادامه داد: با این اتفاق می توانیم این دستگاه را در چرخه تولید مواد غذایی وارد کنیم، دستگاه های پلاسمای معمولی این قابلیت را ندارند و ولتاژ بالا برای صنایع غذایی خطرناک است. صیفی یادآور شد : در حال حاضر چندین نمونه از این دستگاه به مراکز تحقیقاتی کشور فروخته شده است، فروش این محصول بر اساس سفارش انجام می شود و تولید انبوه آن نیاز به حمایت دارد. مرجع صنایع غذایی و کشاورزی ایران
این کارشناس با بیان این که این دستگاه یک سطح بزرگی از پلاسما، پلاسمای حجیم با تخلیه الکتریکی بزرگ ایجاد می کند، افزود: کاربرد این دستگاه در صنایع غذایی و کشاورزی به این صورت است که افزایش جوانه زنی گندم یا هر بذری با استفاده از واکنش هایی که در تخلیه الکتریکی اتفاق می افتد، صورت می گیرد.صیفی ادامه داد: این دستگاه در صنایع غذایی برای مراحل قبل کاشت در مرحله بذر مورد استفاده قرار می گیرد، اما در مراحل بعد که محصول غذایی را به جامعه ارائه کنند اگر یک محصول غذایی به صورت معمول بسته بندی شود تا یک ماه دوام ماندگاری محصول غذایی بالا می رود اما اگربسته بندی تحت پلاسمای سرد قرار گیرد، مدت ماندگاری محصول ۲ تا ۳ ماه بالاتر می رود.وی با یادآوری این که از پلاسمای سرد در ماندگاری در میوه یا چای، پسته استفاده می شود گفت: در بسته بندی چای افزایش رنگ دهی چای را داریم و می تواند مصرف چای را به یک سوم برساند.این کارشناس افزود: استفاده از این دستگاه یک فرآیند فیزیکی است و به لحاظ شیمیایی برای محصول اتفاقی نمی افتد، از نظر فیزیکی فقط کیفیت سطح را زیاد می کند و خلل و فرجی که بعدا قرار بود درمرحله دم کشیدن چای اتفاق بیفتد و چیز نهفته ای که در داخل برگ چای وجود دارد، با استفاده از این فناوری بیرون می آید.صیفی یادآور شد : تست های آزمایش های این کار انجام شده است و مقاله ای در این خصوص نیز تیم دانشگاه شهید بهشتی با دانشگاه تربیت مدرس ارائه داده اند و اثبات شده است.وی خاطرنشان کرد: نکته مهمی که در این دستگاه وجود دارد و موجب ثبت اختراع آمریکا شده این است که حجم تمام دستگاه های پلاسمای سرد دی وی دی، پایین است یعنی در علم تخلیه الکتریکی به ازای ۱ سانتی متر ۱۰ کیلو ولت استفاده می شود، برای ۱۰ سانتی متر تخلیه الکتریکی، باید ۱۰۰ کیلو ولت ولتاژ داشته باشیم، در صنایع غذایی، ۱۰۰ کیلو ولت خیلی خطرناک است، ما توانستیم با ۲۵ کیلو ولت این کار را انجام دهیم ودر یک حجم بزرگ پلاسما ایجاد کنیم.این فعال در عرصه دانش بنیان ادامه داد: با این اتفاق می توانیم این دستگاه را در چرخه تولید مواد غذایی وارد کنیم، دستگاه های پلاسمای معمولی این قابلیت را ندارند و ولتاژ بالا برای صنایع غذایی خطرناک است. صیفی یادآور شد : در حال حاضر چندین نمونه از این دستگاه به مراکز تحقیقاتی کشور فروخته شده است، فروش این محصول بر اساس سفارش انجام می شود و تولید انبوه آن نیاز به حمایت دارد. مرجع صنایع غذایی و کشاورزی ایران
صیفی ادامه داد: این دستگاه در صنایع غذایی برای مراحل قبل کاشت در مرحله بذر مورد استفاده قرار می گیرد، اما در مراحل بعد که محصول غذایی را به جامعه ارائه کنند اگر یک محصول غذایی به صورت معمول بسته بندی شود تا یک ماه دوام ماندگاری محصول غذایی بالا می رود اما اگربسته بندی تحت پلاسمای سرد قرار گیرد، مدت ماندگاری محصول ۲ تا ۳ ماه بالاتر می رود.وی با یادآوری این که از پلاسمای سرد در ماندگاری در میوه یا چای، پسته استفاده می شود گفت: در بسته بندی چای افزایش رنگ دهی چای را داریم و می تواند مصرف چای را به یک سوم برساند.این کارشناس افزود: استفاده از این دستگاه یک فرآیند فیزیکی است و به لحاظ شیمیایی برای محصول اتفاقی نمی افتد، از نظر فیزیکی فقط کیفیت سطح را زیاد می کند و خلل و فرجی که بعدا قرار بود درمرحله دم کشیدن چای اتفاق بیفتد و چیز نهفته ای که در داخل برگ چای وجود دارد، با استفاده از این فناوری بیرون می آید.صیفی یادآور شد : تست های آزمایش های این کار انجام شده است و مقاله ای در این خصوص نیز تیم دانشگاه شهید بهشتی با دانشگاه تربیت مدرس ارائه داده اند و اثبات شده است.وی خاطرنشان کرد: نکته مهمی که در این دستگاه وجود دارد و موجب ثبت اختراع آمریکا شده این است که حجم تمام دستگاه های پلاسمای سرد دی وی دی، پایین است یعنی در علم تخلیه الکتریکی به ازای ۱ سانتی متر ۱۰ کیلو ولت استفاده می شود، برای ۱۰ سانتی متر تخلیه الکتریکی، باید ۱۰۰ کیلو ولت ولتاژ داشته باشیم، در صنایع غذایی، ۱۰۰ کیلو ولت خیلی خطرناک است، ما توانستیم با ۲۵ کیلو ولت این کار را انجام دهیم ودر یک حجم بزرگ پلاسما ایجاد کنیم.این فعال در عرصه دانش بنیان ادامه داد: با این اتفاق می توانیم این دستگاه را در چرخه تولید مواد غذایی وارد کنیم، دستگاه های پلاسمای معمولی این قابلیت را ندارند و ولتاژ بالا برای صنایع غذایی خطرناک است. صیفی یادآور شد : در حال حاضر چندین نمونه از این دستگاه به مراکز تحقیقاتی کشور فروخته شده است، فروش این محصول بر اساس سفارش انجام می شود و تولید انبوه آن نیاز به حمایت دارد. مرجع صنایع غذایی و کشاورزی ایران
وی با یادآوری این که از پلاسمای سرد در ماندگاری در میوه یا چای، پسته استفاده می شود گفت: در بسته بندی چای افزایش رنگ دهی چای را داریم و می تواند مصرف چای را به یک سوم برساند.این کارشناس افزود: استفاده از این دستگاه یک فرآیند فیزیکی است و به لحاظ شیمیایی برای محصول اتفاقی نمی افتد، از نظر فیزیکی فقط کیفیت سطح را زیاد می کند و خلل و فرجی که بعدا قرار بود درمرحله دم کشیدن چای اتفاق بیفتد و چیز نهفته ای که در داخل برگ چای وجود دارد، با استفاده از این فناوری بیرون می آید.صیفی یادآور شد : تست های آزمایش های این کار انجام شده است و مقاله ای در این خصوص نیز تیم دانشگاه شهید بهشتی با دانشگاه تربیت مدرس ارائه داده اند و اثبات شده است.وی خاطرنشان کرد: نکته مهمی که در این دستگاه وجود دارد و موجب ثبت اختراع آمریکا شده این است که حجم تمام دستگاه های پلاسمای سرد دی وی دی، پایین است یعنی در علم تخلیه الکتریکی به ازای ۱ سانتی متر ۱۰ کیلو ولت استفاده می شود، برای ۱۰ سانتی متر تخلیه الکتریکی، باید ۱۰۰ کیلو ولت ولتاژ داشته باشیم، در صنایع غذایی، ۱۰۰ کیلو ولت خیلی خطرناک است، ما توانستیم با ۲۵ کیلو ولت این کار را انجام دهیم ودر یک حجم بزرگ پلاسما ایجاد کنیم.این فعال در عرصه دانش بنیان ادامه داد: با این اتفاق می توانیم این دستگاه را در چرخه تولید مواد غذایی وارد کنیم، دستگاه های پلاسمای معمولی این قابلیت را ندارند و ولتاژ بالا برای صنایع غذایی خطرناک است. صیفی یادآور شد : در حال حاضر چندین نمونه از این دستگاه به مراکز تحقیقاتی کشور فروخته شده است، فروش این محصول بر اساس سفارش انجام می شود و تولید انبوه آن نیاز به حمایت دارد. مرجع صنایع غذایی و کشاورزی ایران
این کارشناس افزود: استفاده از این دستگاه یک فرآیند فیزیکی است و به لحاظ شیمیایی برای محصول اتفاقی نمی افتد، از نظر فیزیکی فقط کیفیت سطح را زیاد می کند و خلل و فرجی که بعدا قرار بود درمرحله دم کشیدن چای اتفاق بیفتد و چیز نهفته ای که در داخل برگ چای وجود دارد، با استفاده از این فناوری بیرون می آید.صیفی یادآور شد : تست های آزمایش های این کار انجام شده است و مقاله ای در این خصوص نیز تیم دانشگاه شهید بهشتی با دانشگاه تربیت مدرس ارائه داده اند و اثبات شده است.وی خاطرنشان کرد: نکته مهمی که در این دستگاه وجود دارد و موجب ثبت اختراع آمریکا شده این است که حجم تمام دستگاه های پلاسمای سرد دی وی دی، پایین است یعنی در علم تخلیه الکتریکی به ازای ۱ سانتی متر ۱۰ کیلو ولت استفاده می شود، برای ۱۰ سانتی متر تخلیه الکتریکی، باید ۱۰۰ کیلو ولت ولتاژ داشته باشیم، در صنایع غذایی، ۱۰۰ کیلو ولت خیلی خطرناک است، ما توانستیم با ۲۵ کیلو ولت این کار را انجام دهیم ودر یک حجم بزرگ پلاسما ایجاد کنیم.این فعال در عرصه دانش بنیان ادامه داد: با این اتفاق می توانیم این دستگاه را در چرخه تولید مواد غذایی وارد کنیم، دستگاه های پلاسمای معمولی این قابلیت را ندارند و ولتاژ بالا برای صنایع غذایی خطرناک است. صیفی یادآور شد : در حال حاضر چندین نمونه از این دستگاه به مراکز تحقیقاتی کشور فروخته شده است، فروش این محصول بر اساس سفارش انجام می شود و تولید انبوه آن نیاز به حمایت دارد. مرجع صنایع غذایی و کشاورزی ایران
صیفی یادآور شد : تست های آزمایش های این کار انجام شده است و مقاله ای در این خصوص نیز تیم دانشگاه شهید بهشتی با دانشگاه تربیت مدرس ارائه داده اند و اثبات شده است.وی خاطرنشان کرد: نکته مهمی که در این دستگاه وجود دارد و موجب ثبت اختراع آمریکا شده این است که حجم تمام دستگاه های پلاسمای سرد دی وی دی، پایین است یعنی در علم تخلیه الکتریکی به ازای ۱ سانتی متر ۱۰ کیلو ولت استفاده می شود، برای ۱۰ سانتی متر تخلیه الکتریکی، باید ۱۰۰ کیلو ولت ولتاژ داشته باشیم، در صنایع غذایی، ۱۰۰ کیلو ولت خیلی خطرناک است، ما توانستیم با ۲۵ کیلو ولت این کار را انجام دهیم ودر یک حجم بزرگ پلاسما ایجاد کنیم.این فعال در عرصه دانش بنیان ادامه داد: با این اتفاق می توانیم این دستگاه را در چرخه تولید مواد غذایی وارد کنیم، دستگاه های پلاسمای معمولی این قابلیت را ندارند و ولتاژ بالا برای صنایع غذایی خطرناک است. صیفی یادآور شد : در حال حاضر چندین نمونه از این دستگاه به مراکز تحقیقاتی کشور فروخته شده است، فروش این محصول بر اساس سفارش انجام می شود و تولید انبوه آن نیاز به حمایت دارد. مرجع صنایع غذایی و کشاورزی ایران
وی خاطرنشان کرد: نکته مهمی که در این دستگاه وجود دارد و موجب ثبت اختراع آمریکا شده این است که حجم تمام دستگاه های پلاسمای سرد دی وی دی، پایین است یعنی در علم تخلیه الکتریکی به ازای ۱ سانتی متر ۱۰ کیلو ولت استفاده می شود، برای ۱۰ سانتی متر تخلیه الکتریکی، باید ۱۰۰ کیلو ولت ولتاژ داشته باشیم، در صنایع غذایی، ۱۰۰ کیلو ولت خیلی خطرناک است، ما توانستیم با ۲۵ کیلو ولت این کار را انجام دهیم ودر یک حجم بزرگ پلاسما ایجاد کنیم.این فعال در عرصه دانش بنیان ادامه داد: با این اتفاق می توانیم این دستگاه را در چرخه تولید مواد غذایی وارد کنیم، دستگاه های پلاسمای معمولی این قابلیت را ندارند و ولتاژ بالا برای صنایع غذایی خطرناک است. صیفی یادآور شد : در حال حاضر چندین نمونه از این دستگاه به مراکز تحقیقاتی کشور فروخته شده است، فروش این محصول بر اساس سفارش انجام می شود و تولید انبوه آن نیاز به حمایت دارد. مرجع صنایع غذایی و کشاورزی ایران
این فعال در عرصه دانش بنیان ادامه داد: با این اتفاق می توانیم این دستگاه را در چرخه تولید مواد غذایی وارد کنیم، دستگاه های پلاسمای معمولی این قابلیت را ندارند و ولتاژ بالا برای صنایع غذایی خطرناک است. صیفی یادآور شد : در حال حاضر چندین نمونه از این دستگاه به مراکز تحقیقاتی کشور فروخته شده است، فروش این محصول بر اساس سفارش انجام می شود و تولید انبوه آن نیاز به حمایت دارد.