به گزارش خبرگزاری فارس به نقل از موسسه پژوهشهای برنامه‌ریزی و اقتصاد کشاورزی و توسعه روستایی ، در مورد برنج پیش‌بینی می شود حدود 416 میلیون تن برنج غذای انسان در سال 2014-15 مصرف شود که 1.5 درصد بیشتر از 2013.14 و افزایش اندکی را از 57.3 کیلوگرم به 57.6 کیلوگرم در میزان مصرف سرانه برنج نشان می‌دهد.

پیش‌بینی فائو برای ذخایر جهانی غلات تا نزدیک پایان فصول زراعی 2015 با 8 میلیون تن (1.3 درصد) افزایش پس از فوریه به 631 میلیون تن رسیده است. بازنگری افزایشی تا اندازه‌ای به دلیل انتظارات بسیار خوش‌بینانه درباره تولید 2014 است. همچنین این بازنگری نتیجه تجدید نظر در برآوردهای ذخایر فصول پیس از 2014.15 به خصوص در چین و اوکراین است. ذخایر جهانی غلات در این میزان اخیر حدود 8.6 درصد (50 میلیون تن) بیش از ذخایر ابتدایی خواهد بود که در 15 سال اخیر از بیشترین مقدار برخوردار است. نسبت ذخایر به مصرف جهانی غلات با توجه به پیش‌‌بینی بازسازی قابل ملاحظه ذخایر از 23.5 درصد در 2013.14 به 25.4 درصد در 2014.15 افزایش خواهد یافت.

پیش‌بینی‌ها حاکی از آن است که ذخایر جهانی گندم در 2015 به 166 میلیون برسد که 6 میلیون تن بیشتر از پیش‌بینی قبلی و 11 درصد (20 میلیون تن) بیشتر از 2014 است. در حال حاضر انتظار بر ‌آن است که میزان ذخایر غلات دانه‌درشت به 256 میلیون تن برسد که 3 میلیون تن بیشتر از پیش‌بینی ماه فوریه است و از بالاترین میزان پس از 1986.87 برخوردار است. پیش‌بینی فائو برای ذخایر جهانی برنج بر خلاف موارد بالا پس از ماه گذشته بیش از یک میلیون تن کاهش داشته است و با کاهش سالانه 0.8 درصد به 176 میلیون تن رسیده است. اقدامات دولت تایلند ، دلیل اصلی این بازنگری کاهشی است چرا که دولت آن کشور ، مناقصه‌هایی را برای کاهش میزان ذخایر دولتی برنج شروع کرده است.

انتظار بر آن است که تجارت جهانی غلات در 2014.15 تقریبا با افزایش 3 میلیون تن نسبت به پیش‌بینی ماه قبل به 344 میلیون تن برسد اما با این حال ، هنوز 3.7 درصد (13 میلیون تن) کمتر از میزان رکورد سال 2013.14 است.

دلیل اصلی بازنگری افزایشی از ماه گذشته ، غلات دانه درشت و به خصوص واردات انتظاری زیادتر سورگوم توسط چین است. در حال حاضر پیش‌بینی می‌شود ، تجارت جهانی غلات دانه درشت به 152 میلیون تن برسد که تقریباً 2.3 میلیون تن بیشتر از پیش‌بینی ماه قبل اما هنوز 4 درصد (7 میلیون تن) کمتر از میزان رکود فصل گذشته است. انتظار بر آن است تجارت کل سورگوم به 10 ملیون تن برسد که تقریبا 53 درصد (3.5 میلیون تن) بیشتر از فصل گذشته است. پیش‌بینی برای تجارت ذر ت در 11.4 میلیون تن بدون تغییر باقی مانده که تقریبا 8 درصد (10 میلیون تن) کمتر از 2013.14 است. همچنین تجارت جهانی گندم از ماه گذشته ، تغییری نداشته و با میزان 151 میلیون تن ، حدود 3.6 درصد (5.6 میلیون تن) کمتر از رکورد برآوردی 2013.14 است. پیش‌‌بینی‌ها حاکی از آن است که بیشترین کاهش صادرات گندم از سوی آمریکا صورت پذیرد اگر چه احتمال صادرات کمتری نیز از سوی هند و قزاقستان وجود دارد. از سوی دیگر ، پیش‌بینی می‌شود تجارت برنج در 2015 با اندکی افزایش در مقایسه با ماه گذشته به 41.4 میلیون تن برسد اما هنوز 1.6 درصد کمتر از میزان رکورد برآوردی 2014 است.

روند جهانی قیمت غذا و محصولات کشاورزی در سال 1393

طی سال‌های 15-2014 ، تولید و عرضه وسیع محصولات کشاورزی در بازارهای جهانی به همراه شرایط حاکم بر اقتصاد جهانی ، کاهش قیمت حامل‌های انرژی ، افزایش قدرت برابری دلار آمریکا و ... منجر به کاهش قیمت غذا در بازارهای جهانی شده است. به طوری که قیمت جهانی غذا در ماه مارس 2015 نسبت به ماه مارس 2014 (اسفند ماه 1393 نسبت به اسفند ماه 1392) حدود 18.7 درصد کاهش یافته است.

به همراه شرایط فوق ، رویش و تولید مطلوب گندم در نیمکره شمالی به خصوص در روسیه و اوکراین ، موجبات کاهش قیمت این محصول را فراهم آورده است. قیمت جهانی گندم طی این دوره (اسفند ماه 1393 نسبت به اسفند ماه 1392) حدود 19.1 درصد کاهش یافته است. تولید مناسب ذرت در نیمکره جنوبی به خصوص در آرژانتین و برزیل و در نیمکره شمالی مانند هند و چین عرضه محصول در بازارهای جهانی را افزایش داده است.

قیمت جهانی ذرت در دوره فوق حدود 25.8 درصد کاهش یافته است. اگر چه تولید برنج در تایلند و فیلیپین به دلیل شرایط نامساعد اقلیمی مطلوب نبوده است. اما شرایط تولید برنج در ویتنام ، هند ، اندونزی و نیجریه شرایط مناسبی داشته است. قیمت جهانی برنج طی دوره مذکور 7.2 درصد کاهش داشته است. تولید دانه سویا در نیمکره جنوبی ، شرایط مطلوب خود را حفظ کرده است .