به گزارش پایگاه اطلاع رسانی وزارت جهاد کشاورزی ، مهندس محمد علی طهماسبی با اشاره به پیش‌ بینی تولید ۱۷۷ هزار تن قارچ خوراکی در سال جاری، گفت: در سال ۹۷، میزان تولید قارچ در کشور حدود ۱۶۵ هزار تن بوده است.

وی افزود: استان تهران با ۳۶ هزار تن تولید، دارای رتبه اول و استان البرز با ۲۵ هزار تن تولید دارای رتبه دوم است و پس‌ از آن استان‌ های خراسان رضوی، فارس، اصفهان و قزوین با مجموع ۴۲,۷ هزار تن تولید قرار دارند.

طهماسبی خاطرنشان کرد: بیش از ۷۰ درصد قارچ خوراکی کشور در استان‌های یاد شده و بقیه در سایر استان‌ها تولید می‌شود.

معاون وزیر جهاد کشاورزی تصریح کرد: ایران دارای رتبه ششم تولید قارچ خوراکی در دنیا است.

او با تأکید به اینکه مصرف سرانه قارچ خوراکی در کشور بیش از ۱.۲ کیلوگرم و میانگین مصرف سرانه دنیا ۴ کیلوگرم است.، گفت: میزان تولید قارچ خوراکی در دنیا در سال ۲۰۱۷، معادل ۱۰.۲میلیون تن بوده است.