| |
برخی سودجویان با تبلیغات گسترده در فضای مجازی، مردم را از مصرف نمک یددار تصفیه شده که تنها راه مطمئن تأمین یُد بدن است، دور کرده اند.
|
کارشناس تغذیه هشدار داد: نمک دریا نه تنها ید کافی ندارد بلکه میتواند آلوده به فلزات سنگین باشد؛ مصرف این نمک تهدیدی جدی برای سلامت جامعه است.
|
نمک برای طعم غذا بسیار کاربرد دارد اما مصرف بیش از حد آن موجب بیماری هایی می شود که جبران ناپذیر است.
|
محصولات سویا در رژیم های غذایی بسیاری از مردم بویژه گیاهخواران از مواد اصلی هستند. با این وجود، مصرف سویا و اثرات احتمالی آن بر هورمون ها، خطر بروز سرطان و سلامت کلی بحث برانگیز است.
|
کارشناس اداره نظارت بر مواد غذایی معاونت غذا و دارو اراک گفت: نمک های تصفیه شده یددار فاقد فلزات سنگین شامل سرب، آرسنیک و ناخالصی های محلول می باشد زیرا نمک کاملا تصفیه شده و تبلور مجدد انجام می شود و دارای درصد خلوص ۹/۹۹ است.
|
مدیرکل فراوردههای غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو گفت: طی یک دهه گذشته میزان ایزومر ترانس روغن های خوراکی از سقف ۵۸ به ۲ درصد کاهش یافته است.
|
رئیس دفتر تحقیقاتی ریزمغذیها در پژوهشکده غدد درونریز و متابولیسم با بیان نتایج پایش برنامه کشوری پیشگیری و کنترل اختلالات ناشی از کمبود ید از سال 1368 تا 1393، از انجام ششمین پایش ملی اختلالات ناشی از کمبود ید در سال آینده خبر داد .
|
مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت ضمن هشدار نسبت به عوارض استفاده از نمک دریا، گفت: چندی است که تبلیغات گسترده و بیاساس در خصوص استفاده از نمک دریا توسط عدهای سودجو و مردم فریب ارائه میشود و مردم را تشویق به خرید و مصرف نمکی میکنند .
|
دکتر مصطفی جوانیان معاون بهداشتی دانشگاه و متخصص عفونی از ید بعنوان یک ماده مغذی ضروری که اصلی ترین نقش آن شرکت در ساختمان هورمونهای تیروئیدی است خبر داد.
|
مدیر گروه تغذیه مرکز بهداشت استان یزد با هشدار به خانوادهها در مصرف نمک های دریایی تأکید کرد: استفاده از این ماده در تهیه غذا منجر به نارسایی های کبدی و انواع مشکلات جسمی در افراد میشود.
|