| |
عضو اصلی کارگروه تنظیم بازار استانداری تهران درباره نرخ نهایی نان‌های آزادپز گفت:آنالیز قیمت ازسوی اتحادیه نانوایان سنتی به معاونت اقتصادی استانداری ارسال شده اما هنوز تایید یا رد نشده است.
|
بر اساس اعلام مرکز پژوهش‌های غلات شرکت بازرگانی دولتی ایران، کیفیت انواع آرد و نان سنتی کشور در بهار امسال در وضعیت مطلوب قرار دارد.
|
قائم مقام مدیر عامل شرکت بازرگانی دولتی ایران گفت: در پی شیوع بیماری کووید - ۱۹ باید پروتکل های بهداشتی از سوی مراکز خرید گندم و نانوایی‌ها رعایت شود و در صورت تخلف و بی توجهی سهمیه آرد متخلفان قطع می‌شود.
|
رئیس اتحادیه نان‌های حجیم گفت: حدود ۹۰ درصد از مردم کشور، تمایل به استفاده از نان سنتی دارند.
|
رییس اتحادیه تولید کنندگان نان‌های صنعتی از کمبود آرد در کارخانه های نان صنعتی خبر داد.
|
رئیس اتحادیه نانوایان سنتی با بیان اینکه ۳۰ هزار نانوایی اضافه در کشور داریم، از سیاست های قیمت نان انتقاد کرد.
|
رئیس کمیسیون کشاورزی اتاق بازرگانی تهران گفت: عراق سالانه یک میلیون تن و افغانستان 700 هزار تن آرد وارد می‌کند که سهم ایران از این بازار ناچیز است.
|
یک مقام مسئول گفت: در صنعت آرد و نان، پاستا و تجهیزات فروشگاهی؛ مشارکت های بیشتری با خارجی ها انجام خواهیم داد.
|
ترتریس گفت: آموزش نانوایان در زمینه آماده سازی خمیر و نوع پخت امری مهم به شمار می‌رود.
|
سرپرست مرکز پژوهش های غلات شرکت بازرگانی دولتی ایران می گوید، با وجود اینکه برخی رسانه‌ها در مصاحبه با کارشناسان از مصرف زیاد نمک در پخت نان به دلیل بی‌کیفیتی گندم تولید داخل انتقاد کرده اند، اما بررسی ها نشان می دهد که کیفیت گندم امسال خوب است.
|