| |
مدیرکل استاندارد استان تهران نسبت به استفاده از فراورده‌های لبنی سنتی عرضه شده در بازار به شهروندان هشدار داد.
|
عرضه شیر به صورت خام در فروشگاه‌های لبنیات سنتی در شهرها و روستاها طی سال‌های گذشته، خارج از نظارت سازمان دامپزشکی و وزارت بهداشت موجب گسترش بیماری تب مالت در کشور شده و به نظر می‌رسد این موضوع باید در بدنه حاکمیتی کشور تعیین تکلیف شود.
|
شیر مصنوعی در حال ظهور است و می‌تواند صنعت لبنیات را به شدت متحول کند.
|
متخصص تغذیه دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی یادآور شد: مصرف لبنیات فله و غیر استاندارد و بستنی های خیابانی و غیرپاستوریزه می تواند از راه های انتقال ویروس کرونا باشد.
|
رئیس اتحادیه صنف فروشندگان لبنیات تهران با اعلام اینکه تمام شیرهای واحدهای لبنیاتی سنتی تهران از دامداری های صنعتی تهیه می‌شود، گفت: واحدهای صنفی ما اکثراً با دامداری‌های دارای مجوز قرارداد دارند و شیر را از آنها دریافت می‌کنند.
|
سرپرست وزارت جهاد کشاورزی با بیان اینکه جامعه از کمبود مصرف شیر رنج می برد، گفت: طبق آمارها امروز سرانه مصرف شیر درکشور نزدیک به ۸۰ کیلوگرم است که قابل قبول نیست.
|
سرپرست وزارت جهاد کشاورزی رونق عرضه لبنیات سنتی را یک عارضه خواند و درباره اظهارات اخیر درباره وجود آفلاتوکسین در شیر گفت: استانداردهای غذایی ما در شیر و لبنیات خیلی سختگیرانه تر از اروپا است.
|
مدیرکل نظارت بر فرآورده های غذایی سازمان غذا و دارو گفت: شیرها و فرآورده‌های لبنی سنتی و فله‌ای مورد تایید سازمان غذا و دارو نیست زیرا هیچ نظارتی بر آنها وجود ندارد و ممکن است میزان آلودگی میکروبی یا آفلاتوکسین این محصولات بیش از حد مجاز باشد.
|
وجود پالم در محصولات لبنی صنعتی، کیفیت و قیمت پایین محصولات لبنی سنتی از مهم ترین دلایلی است که طی پنج سال گذشته واحدهای تولیدی لبنیات سنتی ۷۰ درصد افزایش داشته است.
|
در حالی واحدهای لبنی سنتی در سطح شهر در حال گسترش است که گفته می‌شود کسب درآمد بیشتر توسط دامداران به این موضوع دامن زده است.
|