فرهنگ اصطلاحات صنایع غذایی



فرآوری غذایی

food processing


مفهوم اصطلاح فرآوری غذایی
مراحلی از عملیات تغییر ، تبدیل و نگهداری محصولات غذایی مانند درجه بندی ، شستشو خرد کردن آنزیم بری پختن پاستوریزه یا استریل کردن و بسته بندی مواد غذایی.