مرجع صنایع غذایی ایران
ورود اعضا ثبت نام کاربر جدید
صفحه اول l راهنمای سایت l انتقاد یا پیشنهاد l حامیان سایت l تبلیغ در سایت l منشور همکاری l تماس با ما l درباره ما

Skip Navigation Linksصفحه اول > مقالات صنایع غذایی
جستجو RSS آرشیو ارسال مقاله

مراحل تنظیم طرح توجیهی کارخانه های مواد غذایی
مراحل تنظیم طرح توجیهی کارخانه های مواد غذایی


محصول ارگانیک از مزایا تا معایب
محصول ارگانیک از مزایا تا معایب


بهداشت مواد غذایی Food Hygiene))
بهداشت مواد غذایی Food Hygiene))


مناسب ترین جایگزین شیرخشک صنعتی برای کاستن هزینه های تولید محصولات غذایی
دوران رکود فرا رسیده ، ممکن است از شنیدن این حقیقت خوشحال نشوید.


روش نوین فرآیند CIP در کارخانه های صنایع غذایی
در روش نوین CIP که توسط کارخانجات صنایع غذایی در کشور های توسعه یافته مورد استفاده قرار میگیرد ، یک ماده اکسید کننده و ضدعفونی کننده جایگزین اسید نیتریک می شود .


پایداری اکسایشی روغن زیتون
مباحث مورد بررسی: 1) عوامل خارجی موثر بر پایداری اکسایشی روغن زیتون بکر2) تعیین پایداری اکسایشی روغن


آنتی اکسیدان ها
تعریف ، تاریخچه و موارد استفاده از آنتی اکسیدانها ، طبقه بندی آنتی اکسیدان ها ، آنتی اکسیدان های طبیعی ، آنتی اکسیدان های سنتزی ، فعالیت آنتی اکسیدانی ، روش های اندازه گیری فعالیت آنتی اکسیدانی


انواع شیرین کننده‏ ها در صنایع غذایی
شیرین ‏کننده‏ ها در چهار گروه اصلی طبیعی ، مصنوعی ، تصفیه شده و الکل ‏های قندی طبقه‏ بندی می ‏شوند.


آفلاتوکسین ها - Aflatoxin
زمان دقیق شناسایی آفلاتوکسین ها مشخص نشده است ، اما به طور یقین ، زمان آن به قبل از سال 1960 مربوط می شود. به دنبال مسمومیت اتفاقی در بسیاری از گونه های حیوانی و در نتیجه مطالعات


Stevia News, Prepared By M. A. Ardehali, Professional Member of IFT
France approves high Reb A stevia sweeteners



صفحه 1

صفحه آخر Skip Navigation Links
‌ 1‌ 
‌ 2‌ 
‌ 3‌ 
صفحه اول

© 1391 مرجع صنایع غذایی ایران. کلیه حقوق این سایت محفوظ می باشد.