حدود 35 درصد محصولات کشاورزی در کشور تبدیل به ضایعات می شود که این امر بر خلاف اهداف اقتصاد مقاومتی بوده و نشان از هدررفت سرمایه ملی دارد.
بنا بر آخرین گزارش سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد «فائو» هر روز به ازای هر نفر، ۱۳۴ کیلوکالری غذا در ایران به هدر میرود و سهم ایران از کل غذایی که هر سال در جهان به هدر می میرود ۷/۲ درصد است.
برآوردهای فائو نشان می دهد هر سال ۱.۳ میلیارد تن غذا در جهان هدر می رود که ۳۵ میلیون تن از این رقم معادل ۲.۷ درصد در ایران دور ریخته می شود.