| |
رییس دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی گفت: ۳۰ درصد نان مصرفی در کشور، دورریز می شود.
|
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه با بیان اینکه در حال حاضر تمام کارخانه های تولید آرد، به آردهای تولیدی خود، آهن و اسید فولیک را اضافه می‌کنند، گفت: تمرکز وزارت بهداشت روی موضوع استفاده از آرد کامل برای تهیه نان در نانوایی هایی سراسر کشور است.
|
عضو هیات علمی گروه تحقیقات تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، درباره اطمینان از سلامت نان توضیحاتی داد و گفت: عوامل زیادی در ویژگی‌های گندم سالم برای تولید آرد، تاثیر دارند.
|
سرپرست معاونت توسعه بازرگانی وزارت جهاد کشاورزی از منتفی بودن موضوع صادرات نان صنعتی خبر داد.
|
مدیرکل دفتر بازرسی و نظارت بر کالا‌های اساسی گفت: اخیرا با راه اندازی سامانه نظارت بر خط نانوایی‌های کشور، بازرسی‌ها بصورت آنلاین و از طریق کارتخوان‌های فروش انجام می‌شود.
|
مدیرکل دفتر بازرسی از طرح تشدید نظارت بر نانوایی‌ها با اولویت مقابله با کم‌فروشی و گرانفروشی خبر داد.
|
رئیس انجمن متخصیص علوم و صنایع غذایی ایران گفت: یکی از ارزانترین راه های جبران کمبود سرانه مصرف کلسیم در کشور، تولید نان های غنی شده با کلسیم است.
|
رئیس اتحادیه تولیدکنندگان نان‌های فانتزی تهران گفت: از اردیبهشت ماه ۱۴۰۱ که نان‌های حجیم و صنعتی از چرخه دریافت آرد یارانه‌ای خارج شدند، قیمت بر اساس عرضه و تقاضا تعیین می شود.
|
اتحادیه نانوایان سنتی تهران پیشنهاد داده قیمت نان سنتی باید متناسب با نرخ تورم افزایش پیدا کند که این موضوع در حال بررسی بوده و تا پایان اردیبهشت تصمیم گیری و نهایی می شود.
|
نان به عنوان یکی از منابع غذایی اصلی، جایگاه خاصی در رژیم غذایی مردم دنیا دارد.
|