امروزه نام گیلتاز با پشتوانه نیم قرن سابقه تولید و توزیع مواد غذایی ، یادآور کیفیت بالای محصولات با استفاده از نیروی کارآمد و مدیریت جوان ، متخصص ، با تجربه در زمینه تولید و بسته بندی محصولات و پیشگام در عرصه بهداشت می باشد. که در نهایت، ‌حضور مستمر و قدرتمند در عرصه تجارت را به ارمغان آورده است.

شرکت گیلتاز حاصل دسترنج 3 نسل کسب و کار خانوادگی در عرصه برنج ایران می باشد. بنیان گذار این شرکت حاج اسماعیل فدایی با نگاه کارآفرین خود نسبت به اهداف والای ملی و حفظ اعتبار و دستاورد خانوادگی چند نسل همیشه صبور بوده اند. حال با گذشت سال ها تلاش و کوشش، این کسب و کار وارد مرحله ای جدیدی شده است. مرحله ای که جوانان نخبه، حرفه ای و میهن دوست جذب مجموعه گیلتاز شده اند. نگاه این جوانان پیاده سازی کسب و کار در قالب جدید و برند محور می باشد.

در سال 1392 این مجموعه اقدام به خرید عمده برنج ایرانی تولید داخل نموده است. گیلتاز قصد دارد با برنامه های خود از کشاورزان ایرانی حمایت کند که در سال های آتی شاهد افزایش سال به سال این برنامه های حمایتی خواهیم بود.

تولید کننده 1. برنج : برنج دودی ، برنج ممتاز هاشمی ، برنج قهوه ای ، برنج شکسته لاشه

2. سبوس برنج : سبوس چندغله ، سبوس برنج ساشه

3. چای : چای سبز ، چای شکسته ایرانی

4. آرد برنج : آرد برنج سبوس دار ، آرد برنج 5 کیلوگرمی ، آرد برنج 300 گرمی