هسته اولیه نیکاتیس در اوایل دهه نود استارت و با حضور آقای رسول احمدی (صاحب امتیاز برند نیکاتیس )بنیان گذاری شد.
با گرد همایی گروهی از نخبگان کشاورزی و کشاورزان آگاه متخصص و دلسوز در منطقه آذربایجان شروع به کشت و تولید محصولات ارگانیک سالم و با کیفیت که با کارشناسی بازرسان متخصص این حوزه و دریافت بالاترین استاندارد ها دست یابند.
نیکاتیس امروزه به صورت تخصصی در تمامی زمینه های مرتبط با کشاورزی ارگانیک، اعم از؛ تولید، فرهنگ سازی و اطلاع رسانی، آموزش و تحقیقات و ترویج کشاورزی ارگانیک فعالیت نموده.
محصولاتی که در روند تولید به سلامتی انسان، محیط زیست وسایر موجودات زنده آسیب می رساند در نیکاتیس جایگاهی ندارد.

تولید کننده عرقیات گیاهی، گلاب، چای و دمنوش، حبوبات و غلات، رب گوجه فرنگی، چاشنی، روغن خوراکی