دکتر زهرا عبداللهی در گفت‌وگو با خبرگزاری (ایسنا)، درباره جزییات برنامه‌های جدید اداره بهبود تغذیه وزارت بهداشت در سال ۹۵ گفت: با توجه به اینکه در حال حاضر تغذیه و الگوی غذایی یکی از مهم‌ ترین ریسک فاکتورهای بیماری‌های غیرواگیری چون، دیابت و سرطان‌ها است، یکی از اولویت‌های ما نیز بحث اصلاح الگوی مصرف غذایی است.

وی افزود: بنابراین ما در اهداف کلان‌مان بر روی اصلاح الگوی مصرف، کاهش مصرف قند،‌ نمک و چربی و اقدامات فرهنگی، آموزشی و بهره‌گیری از بسیج‌های آموزش همگانی برای انجام این اقدامات کار می‌کنیم. جهت کاهش میزان مصرف قند، نمک و چربی همکاری با صنایع غذایی و سازمان ملی استاندارد، بازنگری در استانداردهای محصولات غذایی، در دستور کار است.

وی همچنین اظهار کرد: در عین حال بحث ارائه محصولات غذایی سلامت‌محور در بازار، به طوریکه در دسترس مردم باشند را از اولویت‌های‌مان در سال جدید قرار داده‌ایم.

غنی‌سازی روغن با ۲ ویتامین؛
عبداللهی با اشاره به برنامه پیشگیری و کنترل ریزمغذی‌ها، از توسعه برنامه مکمل‌یاری ویتامین D و توزیع مگادوز ۵۰ هزار واحدی ویتامین D در دبیرستان‌های دخترانه و پسرانه و همچنین از طریق شبکه بهداشتی و درمانی کشور برای زنان میانسال و سالمندان در سال جاری خبر داد.

وی همچنین اظهار کرد: در عین حال برنامه غنی‌سازی آرد با ویتامین D و غنی‌سازی روغن با ویتامین A و D را امسال در برنامه‌هایمان داریم تا بتوانیم از این طریق، کمبود ویتامین‌های A و D را کنترل کنیم.