طرح ارتقای کیفیت بهداشتی گوشت مرغ آغاز شد
اجرای طرح ارتقای کیفیت بهداشتی گوشت مرغ در ۱۴ استان به طور همزمان آغاز شد. در این طرح، ۳۸ کشتارگاه مجهز به خط دو تولید کیفی، شدند.
به گزارش وزارت جهاد کشاورزی، علیرضا رفیعی پور - رئیس سازمان دامپزشکی کشور دیروز (یکشنبه) در حاشیه بازدید از کشتارگاه به مناسبت روز ملی دامپزشکی در رابطه با تعداد کشتارگاه های مجهز به خط دو تولید، اظهار کرد: از مجموع ۲۲۰ کشتارگاه فعال صنعتی طیور کشور با ظرفیت ۵۲۰ هزار قطعه در ساعت، ۵۷ کشتارگاه به خط دو تولید اتوماتیک تخلیه امحا و احشا مجهز هستند.
وی افزود: از این تعداد ۳۸ کشتارگاه با ظرفیت ۱۴۶ هزار قطعه در ساعت در ۱۴ استان کشور وارد مدار تولید رتبه های A و +A شدند که ۳۳ واحد دارای رتبه A و پنج واحد دارای رتبه +A هستند.
رفیعی پور با اشاره به استان های دارای خط دو تولید، تصریح کرد: این طرح از امروز در استان های اردبیل، اصفهان، آذربایجان شرقی، آذربایجان غربی، تهران، زنجان، فارس، گلستان، مازندران، مرکزی، گیلان، قم، لرستان و سمنان اجرایی میشود.
وی گفت: ۳۰ درصد ظرفیت تولید گوشت مرغ کشور با رتبه های A و +A تولید کیفی میشود که تولیدات این کشتارگاه ها به مقاصد صادراتی آسیا و اوراسیا خواهد بود.
او افزود: طرح ارتقای کیفیت بهداشتی گوشت مرغ در جهت حمایت از تولید کشور است.
رییس سازمان دامپزشکی کشور تاکید کرد: این طرح باعث ایجاد کیفیت در خرید مرغ و محصول نهایی گوشت مرغ در بخشهای قطعه بندی میشود که به طور حتم شعار غذای سالم - انسان سالم اجرایی خواهد شد.
رفیعیپور با تاکید بر نیاز بازار به فضای رقابتی گفت: این طرح باعث ایجاد رقابت در بین تولید کنندگان و تولید با کیفیت میشود.
وی افزود: اجرای این طرح با همکاری تشکل های صنفی، کشتارگاه های صنعتی طیور و بسته بندی فرآورده های خام دامی عملیاتی شده است.