حسن رکنی در گفت‌ و‌گو با خبرنگار در مورد وضعیت لبنیات در کشور اظهار داشت: واحد های تولیدی شیر برای افزایش تولید اقدامات خوبی انجام داده‌اند و تولید شیر در سال ۹۵ به ۹ میلیون و ۶۰۰ هزار تن رسید.

وی از افزایش صادرات محصولات لبنی در سال 95 به ویژه به کشور روسیه خبر داد و افزود: در 11 ماهه سال 95، 850 هزار تن صادرات مواد لبنی داشته‌ایم که در مقایسه با سال 94 که 600 هزار تن بوده افزایش چشم‌ گیری داشته‌ایم.

رکنی با اشاره به توسعه بازارهای صادراتی لبنیات کشور خاطرنشان کرد: طی این چند ماه بیش از 3700 تن شیرخشک به روسیه صادر کرده‌ایم و اخیراً نیز روس‌ ها درخواست یک هزار تن شیرخشک کرده‌اند.

معاون امور دام وزیر جهاد کشاورزی خاطرنشان کرد: با تمام این موارد معتقدیم باید حمایت جدی‌تری از تولید کنندگان شیر در کشور به عمل آید، چرا که متوسط سرانه تولید شیر در کشور ما بالای 100 کیلوگرم است و با استاندارد جهانی تطابق دارد، اما سرانه مصرف لبنیات در کشور ما 10 کیلو پایین‌ تر از استاندارد جهانی است و این رقم باید در انتهای برنامه اقتصاد مقاومتی به 150 تا 160 کیلوگرم برسد.

وی اظهار امیدواری کرد، در حوزه لبنیات شاهد بهبود وضعیت تولید و صادرات آن باشیم، چرا که در سال 95 رکورد صادرات محصولات لبنی شکسته شده است.

طی چند سال گذشته با افزایش تولید شیر و مواد لبنی در کشور یافتن بازارهای صادراتی جدید برای صادرات شیر و محصولات مازاد یکی از دغدغه های صنایع لبنی بود، چرا که انبار کارخانه مملو از شیرخشک‌ هایی شده بود که شیر مازاد را تبدیل به شیرخشک کرده بودند.

از دوسال پیش با قطع واردات روسیه از اروپا شرکت‌ های لبنی ایرانی به تازگی توانسته‌اند، به این بازار بزرگ راه یابند، چرا که روس‌ ها پروتکل‌ های سخت‌ گیرانه‌ای را برای واردات مواد لبنی به کشورشان اعمال می‌ کنند.