عضو هیأت‌ مدیره انجمن پرورش‌ دهندگان قارچ خوراکی در گفتگو با خبرگزاری (ایانا) با اعلام این خبر گفت: با از بین رفتن تحریم‌ ها و سمت و سو گرفتن برجام، شرایط برای صادرات مهیا شده است و در زمان حاضر، هیأتی از بخش خصوصی ایران برای مذاکره به‌منظور صادرات قارچ به کشور روسیه اعزام شده است که انتظار می‌رود نخستین محموله‌ های قارچ ایرانی به مقصد روسیه، به‌ زودی بارگیری شود.

محمدحسن افشار افزود: روسیه بازار مناسبی برای ایران است و با مصرف 340 هزار تن در سال که رقمی معادل سه‌ برابر تولید کشور ایران است، در زمان حاضر بازار جدیدی برای محصولات ایرانی به‌شمار می‌رود؛ هرچند ایران در این کشور رقبایی مثل لهستان، مجارستان و چین را دارد که درباره چین نگرانی به علت پایین بودن کیفیت قارچ‌های تولیدی این کشور وجود ندارد.

وی خاطرنشان کرد: بسته‌بندی صادراتی قارچ ایرانی به استانداردهای بین‌المللی نزدیک است، هرچند در ظروف 250 گرمی و در یک دایکت دو کیلوگرمی بسته‌بندی شده و هزینه بسته‌بندی قارچ‌های صادراتی دوبرابر گونه‌های داخلی است. با این وجود انتظار می‌رود قارچ با قیمت سه دلار که نزدیک به قیمت جهانی آن است، در روسیه به فروش برسد.

قطر، بازار بعدی قارچ‌ های ایرانی

استاد دانشکده کشاورزی با اشاره به شرایط تجاری قارچ داخلی کشور ادامه داد: اکنون بیشترین محموله‌ های صادراتی ایران به مقصد عراق بارگیری می‌شود که رقمی حدود 20 هزار تن را شامل می‌شود، اما در کنار آن صادرات قارچ ایران به کشورهای افغانستان و کشورهای تازه استقلال یافته شوروی نیز ادامه دارد که هرچند رقم بالایی محسوب نمی‌شود، اما بازارهای صادراتی ایران هستند که برای افزایش اعتبار قارچ ایرانی در آنها تلاش می‌شود.

افشار تصریح کرد: محموله‌هایی از قارچ‌های تولیدی کشور ما همچنین به مقصد امارات بارگیری شده است و تلاش می‌شود برای توسعه صادرات قارچ، کشور قطر نیز به‌عنوان بازار هدف ایرانی مورد توجه صادرکنندگان واقع شود.

وی با اشاره به شرایط تجاری صادرات قارچ یادآور شد: ضوابطی برای صادرات قارچ و اعمال استانداردهای حداکثری به‌ویژه در حوزه بسته‌ بندی اعمال شده است که انتظار می‌رود صادرکنندگان با در نظر گرفتن شرایط مذکور اقدام به ورود به بازارهای بین‌المللی کنند.

ایرانی‌ ها 1.2 کیلوگرم قارچ می‌خورند

وی همچنین گفت: سرانه مصرف داخلی قارچ در کشور 1.2 کیلوگرم برآورد شده است، در حالی که هنوز قارچ به‌عنوان یک عنصر اصلی غذایی در سبد غذایی مردم قرار ندارد.

افشار در ادامه افزود: قارچ با توجه به ارزش غذایی آن می‌تواند یکی از منابع دریافت پروتئین گیاهی محسوب شود که برای قرار گرفتن در سبد صادراتی نیاز به حمایت وزارت جهاد کشاورزی و فرهنگ‌سازی‌های صداوسیما دارد.