سید محمدرضا بنی طبا سخنگوی انجمن صنایع لبنی بیان کرد: با گرم شدن هوا، عرضه شیرخام به سبب کاهش شیردهی گاوها کم می شود که این امر در تحریک قیمت شیر و در نهایت محصولات لبنی بی تاثیر نیست.

وی افزود: افزایش جهانی غلات و گرانی نهاده های دامی در بازار داخل تمامی عوامل و مولفه های تولید را تحت تاثیر قرار می دهد که با این وجود از مسئولان وزارت جهاد و سازمان حمایت انتظار می رود که تدابیری اتخاذ کنند تا تولیدکننده متضرر نشود.

مقام مسئول اظهار داشت: با توجه به کاهش سرانه مصرف لبنیات راهکارهایی به غیر از تقویت جیب مصرف کننده و پرداخت بخشی از یارانه آزادسازی شده به مردم وجود ندارد که راهکار اول در اختیار تولیدکننده نیست.

بنابر آمار اعلامی سرانه مصرف لبنیات به ۵۵ کیلو رسیده که با استمرار گرانی ها، کارشناسان برآورد کردند که احتمال کاهش مجدد مصرف وجود دارد؛ بنابراین توزیع رایگان شیرمدارس و اختصاص کارت الکترونیک به دهک های ضعیف می تواند به ارتقای مصرف کمک کند.

در هفته های گذشته، برخی برندهای لبنی، قیمت محصولات خود را خودسرانه افزایش دادند چرا که ستاد تنظیم بازار مجوزی برای گرانی اعلام نکرده، هر چند مسئولان و کارشناسان صنعت اذعان می کنند که با وجود افزایش هزینه تمام شده، قیمت لبنیات باید اصلاح شود.