یکی از خواص ویژه میوه و عصاره توت سفید با وجود طعم دلپذیر و شیرین آن، خاصیت ضد دیابتی آن است که اخیرا مورد توجه بسیاری از شرکت‌های بزرگ محصولات غذایی قرار گرفته است. این محصول دارای مواد شیمیایی است که همانند داروهای ضد دیابت عمل می‌کند؛ چرا که این مواد شیمیایی جذب مواد قندی در خون را کاهش می‌دهند.


این مکانیزم عملکردی توت باعث می‌شود که بدن قند خود را در یک سطح مناسب نگهدارد و حتی آن را پایین آورد.


از جمله خواص توت می‌توان به خواص ضد سرطانی، مؤثر در درمان آب مروارید، محافظ کبد، کاهش فشار خون و کلسترول و کنترل کننده وزن بدن اشاره کرد. در این راستا یکی از شرکت‌های فناور موفق به تولید توت ارگانیک بر اساس مجوزهای اتحادیه اروپا شده است.  


حیدر کریمی، رئیس هیات مدیره یکی از شرکت‌های فناور تصریح کرد: از جمله محصولات این شرکت تولید ارگانیک توت خشک و عصاره آن است که بر اساس استانداردهای اروپا تولید می‌شود.


وی با بیان اینکه برای تولید این محصولات، حدود ۱۲۰ باغ را تحت بازرسی شرکت سوئیسی Bio Inspecta ایجاد کردیم، خاطر نشان کرد: بازرسی این شرکت موجب شده که برای محصولات ارگانیک تولید شده، گواهی ارگانیک اتحادیه اروپا صادر شود.


کریمی، محصولات ارگانیک را محصولاتی دانست که طبق استانداردهای خاصی هستند، بیان داشت: این شرکت سوئیسی در حین بازرسی باغات، پارامترهایی چون شرایط آب و هوایی، آب مصرفی برای باغات، میزان ارتفاع باغات از سطح دریا، میزان رسوباتی که از جاده‌ها و خیابان‌ها به باغات می‌رسد و همچنین میزان کود دهی و سم داده شده به محصول را به مدت ۳ سال مورد ارزیابی قرار می‌دهند.


عضو هیات رئیسه این شرکت اذعان کرد: در صورتی که پارامترهای اندازه گیری شده بر اساس استانداردها باشد، گواهی بر اساس استاندارد ارگانیک اتحادیه اروپا برای محصولات تولید شده صادر خواهد شد.


مقام مسئول تاکید کرد: ما محصول توت و عصاره آن را با قابلیت صادراتی در استان کرمانشاه تولید می‌کنیم،  ما در سال گذشته توت خشک و شهد آن را به صورت محدود برای مجارستان، سوئیس و سوئد ارسال کردیم.


حیدری، پرورش کرم ابریشم را از دیگر برنامه‌های آتی این شرکت نام برد و یادآور شد: مطالعات اجرای این طرح در دستور کار قرار دارد، چرا که در این فاز برنامه داریم تا به روش‌های مدرن نسبت به پرورش کرم ابریشم اقدام کنیم.