خواص بی شمار توت فرنگی
میوهها و سبزیها سرشار از آنتیاکسیدان هستند به ویژه حالا که فصل توت فرنگی و کلا میوههای بهاری نیست اما منظور فقط توت فرنگی نیست.
به گزارش سلامت نیوز، رنگ هر میوه بیانگر وجود نوعی آنتیاکسیدان است. برای مثال توتفرنگی و میوههای سرخ حاوی «لیکوپن»، نارنجی ها، مانند گرمک، هویج و... حاوی «نارنجین»، بنفش ها مانند انگور سیاه، انجیر سیاه و... حاوی «آنتوسیانین» و به همین ترتیب.
اما چرا این رنگ ها یا آنتیاکسیدانها برای بدن مهم هستند؟ اول به این دلیل که عملکرد سیستم ایمنی بدن را تقویت میکنند.
دوم اینکه، عوامل ایجاد انواع سرطان یعنی رادیکالهای آزاد را از بین میبرند.
سوم اینکه بدن را در مقابل عوامل بیماریزا و مسمومیت زا محافظت کرده و چهارم اینکه سلولهای پوست را در مقابل نور آفتاب و عوامل آلاینده محیطی حفظ میکنند.
بنابراین شما حتما باید در رژیم غذایی روزانه خود، مصرف مقدار کافی میوه و سبزی را بگنجانید. اگر کار شما به شکلی است که با نور مستقیم آفتاب، آلایندههای شیمیایی، میکروبی و... سروکار دارید، مصرف میوه و سبزی با رعایت تنوع رنگی متفاوت، بسیار مهم است؛ شاید از نان شب هم واجب تر!