هزاران سال است که پرورش کپور ماهی در چین انجام ‌می‌شود و در سال‌ های اخیر نیز پرورش این ماهی در برخی مناطق کشور مورد توجه قرار گرفته‌است، در حال حاضر مصرف و پرورش ماهی کپور بیش‌تر در مناطق گرمسیری جنوبی کشور رایج است که پیش‌ بینی می‌شود با اصلاح‌نژاد و به‌ گزینی این ماهی رغبت پرورش‌ دهندگان به تولید این ماهی افزایش یابد.

سرپرست پژوهشکده آبزی‌پروری آب‌ های داخلی کشور علیرضا ولی‌پور، در ارتباط با اصلاح‌ نژاد ماهی کپور به خبرنگار گروه کشاورزی ایانا گفت: «اصلاح نژاد ماهی کپور که از سال گذشته مقدمات آن آغاز شده‌ است، با همکاری کارشناسان خبره مجارستانی در سال جاری دنبال و پیش‌ بینی می‌شود امسال، بچه ماهی‌ هایی که در قالب تخم چشم زده از مجارستان به ایران وارد می‌شوند، بعد از پشت سر گذاشتن پروسه‌ های اجرایی و به‌ گزینی، دستیابی به نژاد برتر از لحاظ گوشت و موضوعات مرتبط به تولید را در داخل کشور عملی کند.»

ولی‌ پورادامه داد: «اگرچه پرورش ماهی کپور در استخرهای خاکی برای تولید کنندگان از تقاضای بالایی برخوردار است، اما بیشتر پرورش‌دهندگان از رشد متوسط این ماهی در طول دوره، رضایت چندانی ندارند به همین دلیل است که با اصلاح نژاد آن و توزیع بچه‌ ماهی تولید شده به پرورش‌دهندگان، این مشکل برطرف خواهد شد.»

سرپرست پژوهشکده آبزی‌پروری آب‌های داخلی کشور در راستای استفاده از یک نژاد دیگر از کپورماهیان توضیح داد: «پرورش کپورماهی چینی که یکی دیگر از ماهیان نژاد کپورماهی است، در دست بررسی قراردارد و طبق برنامه کاری،مقرر شده است با تکثیر مصنوعی و تولید بچه ماهی از این نژاد، پتانسیل آن را با دیگر نژادها بررسی کرده و در صورت مثبت بودن نتایج، کپور ماهی چینی نیز به صنعت آبزی‌پروری کشور معرفی شود.»

ولی پور از ماهی‌سفید به عنوان یکی از گونه‌ های مهم دریای خزر نام برد و گفت: «تولید بچه‌ ماهیانی که بتواند در پروسه مولد سازی موثر باشد، توسط محققان علوم شیلاتی کشور در دستور کار قرار گرفته و در نهایت گروهی از بچه ماهیان سفید به متقاضیان معرفی می‌شود که این ماهیان از لحاظ بهره‌وری در سطح نسبتا بالایی قرار خواهند داشت.»