دکتر سیروس سلمان نژاد در گفت و گو افزود: این میزان پودر گوشت در قالب خوراک دام، طیور و آبزیان به کشور ترکیه صادر شده و حدود 149 هزار و 500 دلار معادل پنج میلیارد و 976 میلیون ریال برای کشور و استان مرکزی ارز آوری به همراه داشته است.

وی ادامه داد: امسال 559 هزار و 742 کیلوگرم ضایعات گوشت در استان مرکزی از چرخه مصرف انسانی خارج و در چرخه تولید پودر گوشت قرار ‌گرفته است.

رئیس اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی اداره کل دامپزشکی استان مرکزی بیان کرد: از این میزان 28 هزار و 205 کیلوگرم توسط کارشناسان این اداره کل غیر قابل مصرف تشخیص و معدوم سازی شد و از بقیه این ضایعات، حدود 265 هزار و 768 کیلوگرم پودر گوشت تولید شد.

دکتر سلمان نژاد یادآور شد: عمده پودر گوشت تولیدی استان مرکزی به خارج از کشور صادر و بخشی از آن تنها در خوراک دام و برای تامین پروتئین جیره واحدهای دامداری مورد استفاده قرار می‌گیرد.

وی یادآور شد: سال گذشته نیز 740 هزار و 117 کیلوگرم ضایعات گوشت از چرخه انسانی خارج شد که از این میزان 68 هزار کیلوگرم معدوم سازی و از بقیه آن 335 هزار و 628 کیلوگرم پودر گوشت تولید شد.

استان مرکزی با 12 شهرستان، و یک هزار و 539 روستا، دارای 622 واحد مرغداری صنعتی، 491 واحد گاوداری صنعتی و 191 واحد کارگاه پرورش آبزیان است.