علی حسینی عضو شورای ملی زعفران  با بیان اینکه ایران بزرگترین تولیدکننده و صادرکننده زعفران است، تصریح کرد: هیچ کشوری از لحاظ ‌کیفی نتوانسته با زعفران ایرانی رقابت کند.

به گفته وی، در دهه ۵۰ و ۶۰ تعداد خریداران زعفران ایرانی به ۱۰ کشور نمی رسید، اما اکنون ۶۰ تا ۷۰ کشور هدف صادراتی ما هستند که این امر امتیاز بزرگی برای کشور ما محسوب می شود.

حسینی اذعان داشت: با توجه به کاربرد زعفران در صنعت غذا و دارو، از این رو برای معرفی کیفیت زعفران تولیدی در بازارهای دنیا باید در خصوص شناسایی محصول به بازارهای هدف بیشتر سرمایه گذاری کنیم که براین اساس می توان آینده بهتری برای توسعه صادرات زعفران در آفریقا و برزیل داشت که براین اساس می توان ارزآوری قابل توجهی داشت.

مقام مسئول تاکید کرد: در حال حاضر ۷۰ تا ۸۰ درصد زعفران تولیدی به بازارهای هدف صادر و ۲۰ تا ۲۵ درصد در بازار داخل مصرف می شود.

 عضو شورای ملی زعفران درباره آخرین وضعیت بازار زعفران خاطر نشان کرد: در حال حاضر بازار زعفران از روند عادی و باثباتی برخوردار است، اما برای کشاورزان ایده آل نیست.