| |
مدیرکل فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو، از آغاز پایش مستقیم و تخصصی واحدهای تولید مواد غذایی آماده و نیمه‌آماده خبر داد.
|
عضو کمیسیون بهداشت و درمان مجلس اعلام کرد که از مرحله تأمین نهاده‌های دامی تا تولید و توزیع مواد غذایی باید کنترل‌های بهداشتی و آزمایشگاهی دقیق انجام شود تا سلامت جامعه و امنیت غذایی کشور تضمین شود.
|
یکی از شرکت های فناور با استفاده از ایزوله‌های پروتئینی دو گیاه، موفق به تولید گوشت گیاهی حاوی ۸۵ تا ۹۰ درصد پروتئین شدند که شباهت زیادی در طعم و بو با بافت گوشت حیوانی دارد و به گفته آنها این گوشت به زودی وارد بازار می‌شود.
|
مسئول آموزش همگانی انستیتو تغذیه، در ارتباط با استفاده از افزودنی های غذایی، نکاتی را متذکر شد.
|
اینکه چگونه پلاستیک هایی برای بسته بندی ساخته شود که معضل جهانی باقی ماندن پلاستیک در طبیعت مرتفع شود، سوالی است که گروهی از محققان یکی از شرکتهای دانش بنیان با عرضه مستربچ‌های نانویی به آن پاسخ دادند.
|
شیر مصنوعی در حال ظهور است و می‌تواند صنعت لبنیات را به شدت متحول کند.
|
نمایشگاه بین المللی صنایع غذایی،ماشین آلات و تجهیزات دراصفهان، مشهد و شیراز
|
سازمان جهانی خواروبار و کشاورزی ملل متحد (فائو) در نخستین گزارش خود در مورد چشم‌انداز تولید مواد غذایی در سال ۲۰۲۲، پیش بینی کرد در سال جاری زراعی، تولید غلات در ایران ۳۴ درصد افزایش یابد.
|
رئیس مؤسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی با اشاره به منفی شدن تراز تجاری ایران در حوزه صمغ های غذایی، این روند را ناشی از افزایش واردات این محصول کاربردی در صنایع غذایی دانست.
|
انجمن متخصصین علوم و صنایع غذایی ایران با همکاری گروه صنعتی و پژوهشی زر بیست و هشتمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران را برگزار می کنند.
|