. آشپزخانه را مرتب کنيدآشپزخانه نبايد جايي شبيه به يک سوپرمارکت باشد. سعي کنيد تا حد ممکن آشپزخانه شما ساده و خلوت باشد تا به راحتي بتوانيد در آن آشپزي کنيد. در ضمن اگر قصد لاغر شدن داريد تمامي تنقلات مانند انواع کيک و شيرينيها را از گوشه و کنار آشپزخانه و داخل کابينتها جمعآوري کرده و به جاي آن يخچال را از ميوه و سبزي پر کنيد. بررسيها نشان داده وقتي يک ظرف شکلات روي ميز باشد افراد 9 شکلات ميخورند در حالي که اگر ظرف شکلات پنهان باشد افراد حداکثر 4 شکلات مصرف ميکنند. 2. ادويهجات استفاده کنيد طبق تحقيقاتي که توسط موسسه smeel & taste treatment & Research Foundation of chicago انجام گرفته است همراه کردن غذاها با ادويهها و برگهاي معطر سبب کاهش وزن ميشود. به عبارت سادهتر به ويژه خانمها وقتي براي طبخ غذا وقت بيشتري ميگذارند و سعي ميکنند آن را با انواع ادويهها معطر کنند موقع خوردن غذا هم کندتر و با لذتتر غذا ميخورند و در نتيجه کالري کمتري مصرف خواهند کرد. 3 ظرف طبخ غذا را تغيير دهيد وقتي حرف از طبخ سالم غذا به ميان ميآيد هر ثانيه مهم ميشود. اين به آن معني نيست که ما بايد غذاهاي خام يا نيمپز بخوريم. تحقيقات پژوهشگران دانشگاه کاليفرنيا نشان داده است افرادي که عادت به مصرف غذاهاي آماده دارند همانند افرادي که خود غذا ميپزند عادت به صرف وقت غذا پشت ميز ندارند. غذاها را تند ميخورند و کالري بالايي جذب ميکنند و در نتيجه چاق ميشوند. اگر فکر ميکنيد به اندازه کافي وقت براي پخت غذا نداريد ظروف طبخ غذايتان را عوض کنيد و براي مثال از زودپز يا ظروف برقي استفاده کنيد که در مدت کوتاهتري غذا را طبخ ميکند. 4. ليوانهاي کوچک و بزرگ بخريد خوردن برخي نوشيدنيها خوب و برخي مضر است. سعي کنيد هميشه 2 سايز ليوان در خانه داشته باشيد. براي نوشيدن آب و شير از ليوانهاي با سايز بزرگ و براي نوشيدن آبميوه و نوشيدنيهاي گازدار از ليوان کوچک استفاده کنيد. براي مثال ميتوانيد براي آبميوهها ليوانهاي بلند، اما باريک بخريد و براي شير و آب ليوانهاي کوتاه، اما جادار تهيه کنيد. 5. سايز يخچالتان را کوچک کنيد وقتي سايز يخچال بزرگ باشد خواهناخواه مجبور ميشويد آن را با انواع مواد غذايي سالم و ناسالم پر کنيد. در حالي که در يک يخچال کوچک تنها مواد غذايي مورد نياز يک پخت و پز سالم را قرار ميدهيد. 6. سايز بشقابهايتان را کوچک کنيد جالب است بدانيد وقتي سايز بشقابهايتان کوچک شود ميل شما هم به خوردن کاهش مييابد. بشقابهاي بزرگ اين حس را القا ميکنند که غذاي مصرفشده ناکافي بوده و شما هنوز گرسنهايد. 7. تلويزيون را خاموش کنيد هنگام صرف غذا حتما تلويزيون را خاموش کنيد. طبق بررسيهايي که در کانادا انجام پذيرفته است 25 درصد زنان و مرداني که بيش از 21 ساعت در هفته تلويزيون نگاه ميکنند چاق هستند.
|
منبع:
سلامتیران
|
 |
|
 |
|
|
|
تعداد بازدید |
42 |
تاریخ ارسال |
1389-03-31 14:23:59 | |
|
 |
|
 | |
