مقالات و مطالب علمی مرتبط با صنعت غذا

افرادی که به طور مرتب از مواد غذایی کنسرو شده استفاده می‌کنند، بیشتر از دیگران در معرض خطرات ناشی از پژوهشگران صنایع غذایی می گویند ماده شیمیایی “بیسفنول آ” که در ساخت قوطی‌های کنسروی بکار برده می‌شود برای بدن بسیار مضر است . آنان عنوان کرده اند مصرف غذاهای کنسرو شده ، میزان ماده سمی “بیسفنول آ” در بدن را افزایش می دهد تعداد بازدید: 3

بهترین روغن برای سرخ کردن ، زیتون ، کنجد یا...؟ با توجه به وجود انواع و اقسام روغن های گیاهی و حیوانی ، همیشه این سوال پیش می آید که بالاخره کدام روغن مناسب سرخ کردن است. تعداد بازدید: 13

چرا بعضی ماست‌ها کش می‌آیند؟ از نظر ویژگی بافتی ، دو نوع ماست «قالبی» و «ماست هم‌زده» وجود دارد. در تولید ماست قالبی ، تعداد بازدید: 18

۷ آب میوه شفابخش دانشمندان دریافته‌اند آب انار به علت دارا بودن آنتی اکسیدان برای قلب مفید است. تعداد بازدید: 83

توصیه‌های غذایی برای مبتلایان به فشارخون یک کارشناس تغذیه به مبتلایان به فشارخون توصیه کرد: از مصرف غذاهای سرخ کرده یا غذاهایی که در درجه حرارت‌ بسیار بالا و یا با مدت زمان طولانی تهیه می‌شوند خودداری کنید و تعداد بازدید: 40

مصرف بیش از اندازه چای سبز و ایجاد بی‌قراری و بی‌خوابی مصرف چای سبز علاوه بر مزایای بسیاری که دارد استفاده بیش از حد آن مضراتی را نیز به همراه خواهد داشت. تعداد بازدید: 39

پرخوری خطر ضعف حافظه را دو برابر می‌کند در یک آزمایش جدید مشخص شد سالمندانی که عادت به پرخوری دارند بیشتر با خطر ضعف حافظه و زوال عقل مواجه هستند تعداد بازدید: 53

با خواص فلفل سیاه آشنا شوید شبکه خبری تورنتو نیوز ، در برخی از شهرهای هند مردم روز را با یک فنجان قهوه سیاه همراه با مقداری پودر فلفل سیاه که داخل آن حل شده ، ‌ آغاز می‌کنند تعداد بازدید: 30

شیرخشک صنعتی خاصیت امولسیفایر پودر آب پنیر دمینرال به دلیل داشتن پروتئینهای محلول به مراتب بیشتر از شیرخشک است تعداد بازدید: 230

وضعیت صنعت بسته‌بندی ارزش صنعت بسته‌بندی در ایران در مقایسه با کشورهای دیگر ، از وضعیت چندان مطلوبی برخوردار نیست تعداد بازدید: 161

میوه ای که برای دندان های شما مضر است تحقیقات جدید دانشمندان در بریتانیا نشان می‌دهد خوردن سیب حدود چهار برابر بیش از نوشیدنی‌های گازدار به دندان‌ها آسیب می‌رساند. تعداد بازدید: 405

احتمال آلودگی کدام مواد غذایی بیشتر است مسمومیت غذایی با خوردن غذاهای سمی به وجود می آید. باکتری ، ویروس و انگل یا سموم علت شایع مسمومیت غذایی است. تعداد بازدید: 263

هر ایرانی سالانه 40 لیتر نوشابه مصرف می‌کند یک متخصص تغذیه گفت: میانگین مصرف نوشابه در ایران 4 برابر میانگین جهانی است تعداد بازدید: 283

ماءالشعیر و دانستنی هایی که قبلا نمی دانستید آیا تمام این کارخانه‌ها ، تمامی اصول استاندارد ساخت را رعایت می‌کنند و بازهم ماءالشعیرهای داخلی و خارجی طعم‌های مختلفی دارند یا اینکه تفاوت خاصی در فرمول انواع این نوشیدنی‌ها در داخل و خارج از کشور وجود دارد؟... تعداد بازدید: 309

از ماکارونی سبوس دار تا شیرین کننده های طبیعی همه ما بارها و بارها شنیده‌ایم که مصرف انواع میوه‌ها و سبزی‌های رنگارنگ و مغزها می‌تواند از ابتلای ما به سرطان یا ناراحتی‌های قلبی پیشگیری کند اما تعداد بازدید: 224

زردآلو سپری برای محافظت از چشم ها به گزارش ایسنا ، بتاکاروتن در بدن به ویتامین آ تبدیل می‌شود و این ویتامین نقش حیاتی در بهبود بینایی دارد. این میوه همچنین به عنوان یک آنتی‌اکسیدان قوی مانع از تخریب سلول‌ها توسط مولکول‌های رادیکال‌ آزاد می‌شود. تعداد بازدید: 231

توصیه‌هایی برای ایمنی هر چه بیشتر مواد غذایی دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت ، درمان و آموزش پزشکی توصیه‌هایی را برای ایمنی هرچه بیشتر مواد غذایی ارائه داد. تعداد بازدید: 258

انواع غنی سازی در صنایع غذایی امروزه به جهت بالابردن ارزش تغذیه ای مواد غذایی و حفظ سلامت مصرف کنندگان ، غنی سازی جایگاه خوبی در صنعت غذا پیدا نموده است. تعداد بازدید: 414

کـبـاب زغـالـی سـرطـان زاسـت؟ در سال‌های اخیر حرف و حدیث‌های بسیاری در مورد اینکه ترکیبات فراوان آزادشده از دود زغال ممکن است باعث بروز سرطان‌ شوند ، وجود داشته و دارد و تعداد بازدید: 302

هفت آبمیوه ی پیشنهادی برای فصل گرما خلاصه بازار آبمیوه‌ ها با ‌گرم‌ شدن هوا داغ‌ تر می‌ شود اما می ‌دانید آبمیوه‌ های مختلف از نظر خاصیت چه تفاوتی با هم دارند یا بهتر است بگوییم چه آبمیوه‌ ای برای چه کسی توصیه می‌ شود؟ پاسخ به این سوال همان چیزی است که می ‌خواهیم در این مطلب به آن بپردازیم. تعداد بازدید: 238

زیاد آب بنوشید ولی نه آب یخ کاملا مشخص و واضح است که با نزدیک شدن به روزهای گرم و افزایش درجه حرارت هوا به علت تعریق محسوس و نامحسوسی که در بدن صورت می‌گیرد ، تعداد بازدید: 278

خطرات نوشابه‌های انرژی زا بیشتر از مزایای آنها امروزه تعداد نوشابه‌های انرژی زا که با مارک‌های تجاری مختلف وارد بازار می‌شوند رو به افزایش است اما آیا واقعا این نوشیدنی‌ها برای بدن ما مفید هستند. تعداد بازدید: 263

توت فرنگی نقش مهمی در خونسازی بدن دارد توت فرنگی نقش مهمی در خونسازی بدن دارد و از خاصیت ضدعفونی کننده‌ای برخوردار است. تعداد بازدید: 245

12 غذای مفید برای قلب شما و روش نگهداری هر کدام 12 غذای مفید برای قلب شما و روش نگهداری هر کدام تعداد بازدید: 251

جایگزینی طبیعی برای نگهدارنده‌های مصنوعی است متخصصان تغذیه ادعا کرده‌اند که از پیاز می‌توان بعنوان یک ماده نگهدارنده مرغوب‌تر به جای نگهدارنده‌های مصنوعی استفاده کرد. تعداد بازدید: 404

4 خطای تغذیه‌ای که شما را پیر می‌کنند! این پیری زودرس مشخص است؛ چون ما خیلی زیاد از غذاهای فرآوری شده استفاده می‌کنیم. تعداد بازدید: 298

با فرآورده های غذایی پروبیوتیک آشنا شویم علاوه بر معرفی غذاهای پروبیوتیک به عنوان غذاهای مفید ، فرهنگ سازی و ایجاد یک طرز فکر نوین در درک این مطلب که فرآورده های پروبیوتیک قرص و کپسول نبوده تعداد بازدید: 410

لیکوپن ، آنتی‌آکسیدان محافظ قلب به گفته محققان لیکوپن ، آنتی‌اکسیدان و رنگدانه موجود در گوجه برای سلامت قلب مفید است! تعداد بازدید: 256

هنگام غذا خوردن و بعد از آن ، آب و چای ننوشید / وعده «شام» را حذف نکنید دکتر محمود اسحاق حسینی گفت: بیشتر غذاهای مصرفی از نوع غذاهای ترکیبی هستند بنابراین 50 درصد این ترکیب غذایی باید شامل مواد قندی ، 15تا20 درصد چربی و 30 درصد از پروتئین ها باشد تعداد بازدید: 317

استرس منشأ 80 درصد بیماری‌ها است علی اکبری در همایشی که به مناسبت روز ماما در سالن شهید چمران گناباد برگزار شد ، اظهار داشت: قسمت عمده بیماری‌های روزانه بر اثر استرس در افراد ایجاد می‌شود. تعداد بازدید: 290

خوراکیهای استرس زدا یک کارشناس در سایت تغذیه هول فود کاتولوگ فهرستی از مواد غذایی ارائه ‌کرده‌ است که این خوردنی‌ها تاثیر بسزایی در دور کردن استرس از انسان دارند و یا به عبارتی آرامش بخش هستند تعداد بازدید: 333

ممنوعات مصرف هم زمان مواد غذایی مصرف هم زمان بعضی از مواد غذایی با یکدیگر می تواند بسیار مضر باشد و حاصل آن تولید اخلاط زاید در بدن می باشد که گاهی تاثیرات این تداخلات در چندین سال بعد به صورت بیماری های مختلف و صعب العلاج بروز خواهد کرد. تعداد بازدید: 429

میوه‌ها را با کیسه‌های نایلونی در یخچال نگذارید در برنامه غذایی روزانه استفاده از 5 گروه غذایی اصلی توصیه شده است. این گروه‌ها شامل نان و غلات ، میوه‌ها ، سبزی‌ها ، شیر و لبنیات و گوشت ، حبوبات ، تخم مرغ و مغزها (دانه‌ها) است. تعداد بازدید: 358

چای سفید چای سفید لطیف ترین چای هاست. تلخ نیست ، طعم ملایم و شیرین دارد. بیشتر در استان فوجیان چین تولید می شود و محصول بهاره تعداد بازدید: 492

قره قاط و خواص آن قرن هاست که مردم به طور طبیعی برای درمان عفونت های دستگاه ادراری وبیماری های دیگر از قره قاط استفاده می کنند تعداد بازدید: 595

دمنوش های گیاهی وقتی نام چای را می شنویم ، اولین تصویری که به ذهن می رسد برگهای خشک سیاه رنگی است که وقتی آن را دم می کنند رنگ قرمز یاقوتی وطعم دلپذیر به آب میدهد ، در حال حاضر متداول ترین نوشیدنی ما ایرانیان و اغلب کشورهای پر جمعیت دنیا همین چای است تعداد بازدید: 823

فواید گیاه آلوورا به گزارش سلامت نیوز دکتر محمد علی نیلفروش زاده در پاسخ به این سوال که در یک متن علمی فواید صبر زرد یا آلوئه ورا را مطالعه کردم و اتفاقا در بازار کرمهای حاوی آلوئه ورا را می بینم. تعداد بازدید: 505

بهترین نان چه نانی است؟ چندقیمتی بودن آرد و حمایت دولت ، رقابت برای ارتقای کیفیت نان را پایین می‌آورد و در نتیجه هر نانی با هر شرایطی که تهیه می‌شود به فروش می‌رسد.... تعداد بازدید: 552

مواد غذایی سرطان‌زا! غذا ، قسمت مهمی از زندگی و عادات است و توصیه می‌شود که به شکل صحیح مصرف شود. تعداد بازدید: 419

آشنایی با خواص 25 خوردنی مفید برای افزایش طول عمر کارشناسان تغذیه می‌گویند اگر به دنبال راهکاری موثر برای افزاش طول عمر خود هستید ، بدون شک روشهای سالم و طبیعی بیشترین تاثیر را با کمترین عوارض جانبی به دنبال دارند. تعداد بازدید: 423

زنبورها شیوه یافتن غذا از طریق زنبورها تعداد بازدید: 395

برای کاهش مضرات آلودگی هوا ، شیر و لبنیات بیشتری مصرف کنید در شرایط الودگی هوا برای کاهش صدمات به دستگاه تنفسی و التهاب دستگاه گوارش ناشی از این آلودگی ، مصرف شیر و لبنیات را افزایش دهید. تعداد بازدید: 899

بعد از غذا دسر شیرین نخورید خوردن دسرهای شیرین مانند انواع کیک ، شیرینی ، ژله ، بستنی و کرم کارامل بعد از غذا از نظر تغذیه‌ای نه تنها مزیتی ندارد بلکه چندان نیز توصیه نمی‌شود... تعداد بازدید: 514

مصرف چقدر شیرینی در روز مجاز است؟ قندها در اشکال مختلف در تمام خوردنی‌ها و آشامیدنی‌هایی که اطراف ما هستند ، وجود دارند که مصرف زیاد از حد میتواند منجر به چاقی شود.و چاقی هم که هزاران مشکل را در پی دارد تعداد بازدید: 453

سالم‌ترین ظرف برای پخت غذا بهترین ظرف برای پخت مواد غذایی حاوی آهن (مثل انواع گوشت‌ها) ظرف آهنی است؛ زیرا از ظرف یا قاشق آهنی مقداری جزیی آهن وارد غذا می‌شود که می‌تواند در کنار آهن موجود ، وارد بدن شده و تامین‌کننده نیاز روزانه ما باشد... تعداد بازدید: 552

نگاهی به ارزش غذایی یک کوکوی متفاوت؛ کوکوی بادمجان با گوشت غذاهایی که با نان خورده می‌شوند ، قدرت سیرکنندگی بیشتری دارند. بنابراین ، اگر قصد کاهش وزن دارید ، بهتر است غذاهایتان را ، البته با حداقل کالری ، با نان میل کنید.... تعداد بازدید: 385

بهترین خوردنی‌ها برای از بین بردن استرس کارشناسان معتقدند که یک رژیم غذایی تحریک کننده و نامنظم و آشفته در واقع پیش فاکتوری برای بروز استرس است که معمولا شامل مصرف چای و میان وعده‌ها به طور مکرر و نامنظم است ، اما تعداد بازدید: 468

20 معجزه عسل و دارچین عسل واژه ای عربی است که در فارسی به آن " انگبین " می گویند. آن را مظهر پاکی و خلوص و نشانه قدرت می دانستند تعداد بازدید: 498

9 نوع ماده غذایی که افراد را بیمار میکند مسمومیت های غذایی ، به طور بالقوه ای زندگی افراد را تهدید میکند .اما دانستن اینکه کدام غذاها ذاتا میتوانند خطرناک باشند به سلامتی افراد کمک بیشتری میکند. تعداد بازدید: 486

آلوده‌ترین و تمیزترین میوه‌ها و سبزی‌ها در بین تمام میوه‌ها و سبزیجاتی که در سراسر دنیا وجود دارند ، تعدادی لقب آلوده‌ترین‌ها را به خود گرفته‌اند و.... تعداد بازدید: 445

ترکیبات شیمایی و خواص و کاربرد وانیل در غلاف وانیل ماده موثری است که به نام وانیلین که ۲-۵/۱ درصد آن را تشکیل یک ماده سفید بلوری شکل است به فرمول خام... تعداد بازدید: 626

مصرف مداوم آب‌معدنی برای کودکان توصیه نمی‌شود مصرف مداوم آب معدنی برای کودکان اشکالی ندارد ، اما توصیه نمی‌شود که همیشه مادران به کودکان خود آب‌معدنی بدهند تعداد بازدید: 517

نیترات در بدن چه می کند؟ مصرف زیاد گوشتهای فرآوری شده (مانند انواع سوسیس ، کالباس ، همبرگر و ...) خطر سرطانهای روده بزرگ ، رکتوم( راست روده) و معده را افزایش می دهند. تعداد بازدید: 756

کافئین موجود در نوشابه‌های انرژی‌زا برای نوجوانان مناسب نیست! نوشیدنی‌های انرژی‌زا حاوی کافئین بالایی هستند و این موضوع نگران‌کننده است. تعداد بازدید: 523

قندها سمی‌تر از چربی‌ها هستند محققان می‌گویند قندها می‌تواند بسیار مضرتر از چربی‌ها باشد تعداد بازدید: 471

55 راه برای کاهش 100 کیلو کالری تناسب اندام دغدغه خیلی‌هاست که دنبال راهی برای کاهش وزن یا ثابت نگه داشتن وزنشان می‌گردند... تعداد بازدید: 490

توصیه‌های ایمنی درباره بستنی‌ بستنی یک خوراکی دلچسب ، خوشمزه ، مغذی و شیرین است که این روزها طرفداران بسیاری دارد. تعداد بازدید: 507

نوشیدنی‌های نشاط‌‌آور چای و قهوه و برخی نوشیدنی‌های دیگر می‌توانند انرژی‌بخش باشند تعداد بازدید: 481

چاقو ، ویتامین C سبزی را نابود می‌کند! شاید برای شما هم پیش آمده باشد که مثلا سالاد کاهو درست کرده باشید اما چون خورده شده و در یخچال مانده ، پلاسیده شده است یا اینکه سبزی خوردن بعد از گذشت زمانی حالت پژمردگی پیدا کرده‌ است.... تعداد بازدید: 534

درباره سموم میوه‌ها و سبزیجات تحقیقات بسیاری نشان می‌دهد برخی از سموم مورد استفاده در میوه‌ها و سبزیجات می‌تواند برای سلامتی مضر باشد.... تعداد بازدید: 597

جایگاه نان در سبد خانوار ایرانی نان به عنوان کالایی اساسی وضروری دارای اهمیت ویژه ای در سبد مصرفی خانوار ها بوده وغذای اصلی وپایه بسیاری ازمردم در کشور های جهان را تشکیل می دهد. تعداد بازدید: 644

آشنایی با 7 ماده غذایی چربی‌سوز همه ما می‌دانیم ، اگر بیش از لازم کالری بگیریم ، چاق می‌شویم تعداد بازدید: 684

چند نکته مفید برای تازگی ، ایمنی و خو‌ش‌مزه ماندن غذاها نگهداری موادغذایی در دمای پایین‌تر از 4 درجه سانتی‌گراد ، می‌تواند سبب افزایش خطر بیماری‌های منتقله از غذا شود. تعداد بازدید: 472

آب‌معدنی‌های در معرض آفتاب داغ را مصرف نکنید آب‌معدنی‌هایی که در معرض حرارت و در زیر نور آفتاب داغ نگهداری می‌شوند مشکل مصرف دارند و مردم توجه داشته باشند از این آب‌معدنی‌ها استفاده نکنند تعداد بازدید: 523

10 ماده غذایی ضدآلرژی در برخی موارد مصرف برخی موادغذایی می‌تواند تسکین‌دهنده‌ آلرژی بوده و از میزان التهاب و عکس‌العمل دستگاه ایمنی بکاهد. تعداد بازدید: 461

شگردهای صنایع غذایی برای معتاد کردن شما شکلات ، قهوه ، بیسکوییت... قطع مصرف برخی از مواد غذایی گاهی غیرممکن است زیرا آنها مثل موادمخدر عمل می‌کنند. شاید برای‌تان جالب باشد که بدانید شرکت‌های تولیدکننده این نوع مواد غذایی با افزودن برخی افزودنی‌ها به آنها مغز را معتاد به مصرف می‌کنند. تعداد بازدید: 479

نوشیدن روزانه چای ، فاصله شما را با بیماری و پزشکان حفظ می کند! نوشیدن روزانه چای ، فاصله شما را با بیماری و پزشکان حفظ می کند! تعداد بازدید: 615

5 میوه مهربانی به نظر میرسد آنهایی که مهربانتر و بخشنده ترند ، شادترند! لااقل به خاطر همین ۵ دلیلی که در این مطلب میخوانید ، محققان به شما توصیه میکنند که از امروز مهربانتر و بخشنده تر باشید تعداد بازدید: 542

10ماده غذایی با خواص معجزه آسا کارشناسان غذایی می‌گویند 10 غذا با فواید معجزه آسا وجود دارد که توصیه می‌شود در وعده غذایی وجود داشته باشد تعداد بازدید: 484

چه روغنی بخوریم؟ بسیاری از افراد وقتی تصمیم می‌گیرند وزن کم کنند ، خودسرانه روغن را از برنامه غذایی‌شان حذف می‌کنند ، غافل از اینکه برخی روغن‌ها نه تنها برای سلامت و تناسب اندام مضر نیستند ، بلکه می‌توانند سبب لاغری شوند. برای آنکه بدانید چه نوع روغن‌هایی را باید از سبد غذایی حذف کنید و کدام یک را ن تعداد بازدید: 540

راز هایی برای روغن زیتون جدیدترین پژوهش‌ها نشان می‌دهد که افزودن مقادیر زیادی روغن زیتون به رژیم غذایی در برابر آسیب سلولی که می‌تواند به سرطان منجر شود ، اثر محافظتی دارد. تعداد بازدید: 512

فواید آبلیمو لیموترش نورچشم را زیاد می‌کند ، تعداد بازدید: 1107

فواید عسل عسل در درمان آب مروارید ( کاتاراکت ) مفید است. تعداد بازدید: 551

5 نوع خوراکی که بهترین منبع برای دریافت انرژی مورد نیاز بدن شما هستند برخی از تنقلات به طور چشمگیری سطح انرژی بدن را بالا میبرد . افزایش انرژی به طور طبیعی روحیه شما را بهبود می بخشد . تعداد بازدید: 514

به همت محققان دانشگاه صنعتی اصفهان؛ مدل جدیدی برای بهینه سازی فرایند تولید پنیر سفید ارایه شد برای نخستین بار در کشور فرایند تولید پنیر سفید UF به روش صنعتی توسط محققان دانشگاه صنعتی اصفهان شبیه‌سازی شد. تعداد بازدید: 812

استفاده از رنگ‌های خطرناک به جای زعفران! اداره کل استاندارد استان تهران اعلام کرد: در طرح بازرسی از رستوران و فست‌فودهای سطح تهران در اواخر سال گذشته مشخص شد که رنگ غیر مجاز تارترازین E102 با عنوان (صفار الزعفران) در برخی از آن‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد تعداد بازدید: 514

شکلات از سکته قلبی و مغزی جلوگیری می‌کند شکلات چاغ می‌کند و برای دندان‌ها زیان دارد ، اما در عین حال خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و مغزی را کاهش می‌دهد. این نتیجه تحقیقی درازمدت روی ۱۹هزار نفر است. اما این تاثیر خوب مستلزم یک نظم شخصی در مصرف شکلات نیز هست. تعداد بازدید: 642

5 راه آسان برای کاهش چربی های بدن تحقیقات جدید نشان می دهد که اندازه گیری سلامت فرد توسط توده های چربی بدن ، نتیجه بخش تر از اندازه گیری توسط وزن است. تعداد بازدید: 648

خواص و فن آوری تولید ماءالشعیر ماء الشعیر ازجمله نوشیدنیهایی است که به گفته متخصصان و کارشناسان تغذیه خواص زیادی برای بدن دارد . تعداد بازدید: 958

نقش آب در صنایع غذایی اساسا بخش مهمی از بسیاری ازاقلام غذایی را آب تشکیل میدهد به علاوه آب دارای ویژگیهای خاص وکم نظیری است که شرایط و عملکرد مخصوصی را در سیستمهای غذایی بوجود می آورد تعداد بازدید: 1368

مروری بر استاندارد HACCPو سیستم مدیریت کیفیت HACCPمجموعه الزامات مربوط به سیستم مدیریت بهداشت موادغذایی Hazardاست که این اصطلاح از عبارت Analysis – critical control pointبه معنی تجزیه و تحلیل خط و نقاط کنترل. بحرانی گرفته تعداد بازدید: 1027

طراحی و ساخت خط تولید کربن فعال برای نخستین بار بومی سازی تولید کربن فعال در کشور تعداد بازدید: 769

مزایای کاکائو و شکلات‌ تلخ فلاوونوئیدهای موجود در شکلات‌های تلخ ، که به‌راحتی جذب جریان خون می‌شوند ، با کاهش فشارخون از مقاومت به انسولین می‌کاهند و با توجه به این‌که موادقندی کمتری نیز دارند برای بیماران مبتلا به دیابت مفیدند تعداد بازدید: 622

سرد و گرم کردن مکرر غذا به کاهش کیفیت و افزایش میکروب‌های آن منجر می ‌شود یک فوق تخصص گوارش و کبد با بیان این که سرد و گرم کردن مکرر غذا و نگهداری طولانی مدت آن پس از گرم کردن مجدد آن باعث کاهش کیفیت و سلامت مواد موجود در آن می ‌شود ، توصیه کرد: حتی‌الامکان از سرد و گرم کردن مکرر و بیش از حد غذا پرهیز شود. تعداد بازدید: 767

خوراکی های مفید و کاهنده کلسترول خون کلسترول ماده ای است از جنس چربی که در تمام سلول های بدن وجود دارد و در ساخت دیواره ی سلولی و برخی هورمون ها نقش مهمی را ایفا می کند تعداد بازدید: 580

تاثیر 5 ماده غذایی بر زیبایی لبخند صرف مواد غذایی در وعده های مختلف به‌طور مستقیم با سلامت دندان‌ها و لثه در ارتباط بوده و با پیروی از رژیم‌های غذایی ، ‌ دستیابی به یک لبخند زیبا با دندان‌های درخشان و لثه سالم امکان‌پذیر است. تعداد بازدید: 593

5 سبزی جوان کننده با خوردن میوه‌ها ، ناخواسته آنتی‌اکسیدان‌هایی را وارد بدنمان می‌کنیم که بهتر از هر دارویی می‌توانند ما را در برابر ابتلا به بیماری‌های مزمن محافظت کنند تعداد بازدید: 642

با لبنیات به جنگ آنفلوآنزا بروید دکتر کیمیاگر میگوید برای تقویت سیستم ایمنی در مقابل آنفلوآنزا باید از لبنیات ، مایعات ، میوه و سبزی کمک گرفت تعداد بازدید: 513

آب میوه‌ های تیره شفابخش‌ترند آب میوه های حاوی گوشت میوه (پالپ) مواد مغذی بیشتری داشته بنابراین در پیشگیری از سرطان و بیماری های قلبی-عروقی کارآمدترند تعداد بازدید: 600

میوه بخورید مصرف ویتامین‌های A ، E ، C ، بتاکاروتن و سلنیوم که همه جزو گروه آنتی اکسیدان‌ها تلقی می‌شوند ، به صورت دارو هیچ تأثیری بر افزایش طول عمر انسان ندارد. تعداد بازدید: 458

بالاخره کدام روغن بهتر است؟ چربی ‌ها و روغن‌ها منابع مهم انرژی و سوخت بدن هستند. تعداد بازدید: 602

پروبیوتیک ها چه هستند؟ پربیوتیک ها در واقع میکروب‌های زنده‌ای هستند که از قبل هم در محیط طبیعی وجود داشتند ولی هم اکنون در غالب محصولات لبنی و دارویی در تعداد بیشتر در دسترس انسان قرار گرفته است. تعداد بازدید: 777

12 راهکار موثر برای تضمین سلامتی شما در مقابل دیابت دیابت یکی از بیماری های رایج و رو به رشد دنیای مدرن امروزی است که بیشتر ناشی از ... تعداد بازدید: 463

ناشناخته های آب انار از میان مایعات ، چای سبز دارای مقادیر بالایی از آنتی اکسیدان ها به نام پلی فنول هاست که می توانند خطر گروهی از سرطان ها از جمله سرطان پروستات را کاهش دهند ... تعداد بازدید: 703